Декан-1-ол, или Деканол, или Дециловый спирт — органическое вещество, относится к классу спиртов. Содержится в апельсиновом и некоторых других эфирных маслах.
Запах — жирный, воска с нотами розы, цветов апельсина.
Получение Получают: из фракции С10 — С12 синтетических жирных спиртов; гидрированием эфиров каприновой кислоты: гидрированием деценаля, входящего в состав эфирного масла, которое выделяют из зелёных частей и цветков кориандра.
Применение Деканол и его ацетали применяют как компоненты парфюмерных композиций и пищевых эссенций, а также для получения деканаля и моющих средств.
Токсичность Вещество раздражает кожу и глаза, вызывая необратимые повреждения, если оно достигает глаз. Вдыхание и проглатывание вредны и оказывают обезболивающее действие. Вредно для окружающей среды.
Литература
Категория:Одноатомные спирты Категория:Жирные спирты