Голубика высокорослая, или Голубика высокая, или Ягодник щитковый () — вид листопадных кустарников из рода Вакциниум семейства . Происходит из Северной Америки. Растение выращивают как плодовое (ради съедобных ягод), а также как декоративное.
Название В русскоязычной литературе это растение встречается под очень многими названиями. Некоторые из них образованы от научного (латинского) названия, Vaccinium corymbosum, — «вакциниум щитковый», «голубика щитковая», «черника щитковая», «ягодник щитковый» (corymbosum — «щитковый»; «вакциниум» — транслитерация названия рода, «ягодник» — калька этого названия, «голубика» и «черника» — нередко используемые родовые названия для всех видов рода вакциниум). Другие применяемые названия — «голубика высокая», «голубика высокорослая», «черника высокая», «черника высокорослая» — являются переводами английского общеупотребительного названия этого растения (highbush blueberry; следует учитывать, что английское слово blueberry может быть переведено на русский язык и как «черника», и как «брусника» (для этого растения обычно используются названия lingonberry и cowberry), и как «голубика»). Встречаются названия, связанные с происхождением данного вида — «голубика американская», «голубика канадская», «черника американская». Встречаются также названия «голубика древовидная», «голубика садовая», «черника садовая», «черничное дерево».
В Финляндии, Швеции, Польше и некоторых других странах, в которых возделываются окультуренные сорта Vaccinium corymbosum, саженцы нередко продаются под названием «кустовая черника» ().
Распространение в природе Растение родом из Северной Америки, в природе растёт в болотистых местах, в густых лесных чащах. Естественный ареал вида — восток Канады (провинции Нью-Брансуик, Новая Шотландия, Онтарио, Квебек) и восточная часть США (от штата Мэн на севере до Южной Каролины и Алабамы на юге и Висконсина на западе). В естественной среде обитания ягоды являются источником пищи для местных и перелетных птиц, медведей и мелких млекопитающих. Листву едят олени и кролики.
Биологическое описание Голубика высокорослая — многолетний листопадный кустарник, высотой и диаметром кроны около 2 м (по другим данным — до 4 м).
Корневая система мочковатая, густо разветвленная, располагается в слое почвы глубиной 40 см, не имеет корневых волосков. Питается с помощью эндофитной микоризы. Корни начинают рост весной, когда температура почвы достигает 5 °С, что часто совпадает с набуханием почек. Корень растет до конца весны, а затем его рост прекращается. Осенью рост корней возобновляется в период от сбора урожая до листопада, пока температура не понизится до 5 °С.
Ветви в диаметре 3—4 см и более, сильно разветвленные, крепкие. Стебли прямые, ежегодно удлиняются за счет новых верхушечных побегов. С течением времени более старые побеги отмирают и заменяются более молодыми, отрастающими от корневой шейки. Не образует подземных побегов и не разрастаются корневищами. Молодые побеги слегка ребристые, блестящие или матовые. Окраска их варьирует от ярко-зелёной до светло-коричневой. Вегетативный рост начинается весной с набухания почек. За сезон побеги могут иметь от одной до нескольких волн роста. В первый период роста побеги растут очень быстро, затем рост прекращается, а верхушечные почки становятся недоразвитыми. Через 1—2 недели верхушечная почка снова продолжает расти.
В середине лета несколько почек на конце нового побега формируются в цветковые. Формирование почек начинается от верхушки побега и продолжается книзу. Цветковые почки сферической формы, намного крупнее ростовых, количество их на одном побеге не превышает 4. как правило, цветковой всегда является 1 верхушечная почка и 1—3 боковых, каждая из которых содержит от 5 до 10 потенциальных цветков. Ростовые почки мелкие, продолговатые, остроконечные, расположены по всей длине побегов и в пазухах листьев.
Листья простые, крупные, эллиптические или овальные, темно-зеленые, гладкие, блестящие, прилегающие, на коротких черешках, длиной до 8 см, шириной — 4 см, с цельными краями или зубчатые; молодые листья — ярко-зелёные, осенью листва приобретает алый цвет.
Цветёт в мае. Кистевидные соцветия расположены на концах побегов. Верхушечные грозди открываются раньше, чем боковые. Бутоны розовато-белые. Цветки колокольчатые, с 4—5 отогнутыми зубцами, белые или бледно-розовые, длиной до 1 см, с двойным околоцветником. Венчик сростнолепестный. В среднем в кистях 8-10 цветков. Опыление происходит с помощью насекомых.
Плоды — сочные светло-голубые, голубые или тёмно-голубые ягоды с сизым налётом, диаметром до 2,5 см, содержащие мелкие семена. По форме они бывают округлые, иногда пятигранные, сплюснутые. У созревших плодов сохраняется чашечка. Как и для других видов вакциниума, для голубики высокорослой характерна эндозоохория — такое распространение семян, при котором животные (в случае данного вида — птицы и млекопитающие, в том числе медведи) поедают плоды целиком, а находящиеся внутри них семена, проходя через пищеварительный тракт, оказываются снаружи вместе с экскрементами.
Вкус плодов — характерный вкус черники, но более сладкий (у окультуренных сортов). Мякоть белая, плотная или средней плотности, ягоды не пачкают руки характерным для черники образом. С куста можно собрать до 10 литров ягод.
Использование и культивирование Голубику высокорослую выращивают как на приусадебных участках, так и на промышленных плантациях ради тёмно-синих плодов, которые съедобны как в свежем, так и в переработанном виде. Урожайность на родине растения, в Северной Америке, достигает 10 кг с куста, в условиях Подмосковья — 3 кг с куста. Промышленные плантации этого вида в настоящее время имеются в США, Западной Европе, России, Австралии, Новой Зеландии. Ягода стремительно вытесняет дикую чернику с рынка в Скандинавии.
Крупнейшие производители голубики (тонн)ФАО Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН.
Номер Страна 2013 2023 1 246559 333660 2 1668 229390 3 110313 166983 4 82000 121459 5 10160 80133 6 8624 62120 7 12731 61900 8 11912 57670 9 1429 20830 10 4740 20211 11 10277 15320 12 9120 10545 13 1646 10060 14 5643 7780 15 2500 4287
Ягоды находят и медицинское применение, поскольку обладают высокими антиоксидантными свойствами. В лечебных целях их использовало местное население ещё в доколумбову эпоху. Выращивают этот вид вакциниума и как декоративное растение. Особенно красиво растение выглядит осенью, когда листья становятся красными.
Сборы голубики в России Сбор голубики в хозяйствах всех категорий в 2025 году составил 2820 тонн (рост на 21,5%) Сборы голубики в России в 2025 году выросли на 21,5%.
Площадь выращивания голубики в России в 2025 году 1120 га, , из них в промышленном секторе садоводства 850 га.
ТОП-10 регионов по сбору голубики: Тверская область, Хабаровский край, Владимирская область, Иркутская область, Ростовская область, Московская область, г. Севастополь, Краснодарский край, Республика Северная Осетия-Алания и Калининградская область.
Агротехника Предпочтительны хорошо прогреваемые, с полным солнечным освещением и достаточной циркуляцией воздуха участки. Растения успешно растут и плодоносят на лёгких (песчаных и супесчаных) и кислых (торфяных и торфяно-болотных верхового и переходного типов) хорошо аэрированных почвах. Содержание гумуса в минеральных почвах должно составлять не менее 3,5 %. Почва должна быть постоянно умеренно влажная, особенно в период вегетации. Почвы со слишком низким уровнем грунтовых вод можно использовать только при обязательном поливе. Корневая система этого вида расположена в верхнем 15—20-сантиметровом слое почвы. Оптимальные условия водообеспечения растений создаются в том случае, если грунтовые воды находятся на глубине 40—60 см. Избыточного увлажнения этот вид голубики не переносит, особенно длительного затопления в период вегетации. Кислотность почвы должна быть высокой.
Голубику высокорослую высаживают 2—3-летними саженцами осенью или весной. Весенняя посадка предпочтительнее. Расстояние между посадочными местами не менее 1,5 м, между рядами — 3 м. Поверхность почвы вокруг куста целесообразно замульчировать опилками или корой хвойных пород, слоем 8—10 см. Не рекомендуется подкармливать голубику органикой — навозом, компостом, куриным помётом. Почва защелачивается и растения погибают.
Своевременная обрезка способствует более раннему цветению, уменьшает повреждения зимой. Старые побеги должны ежегодно заменяться новыми. Омолаживать следует уже 3—4-летние кусты. Обрезают голубику ранней весной перед набуханием почек, или осенью после листопада. Удаляют усыхающие, больные, повреждённые, а также лежащие на земле ветви. Затем вырезают старые ветви и верхние части ветвей, не дающие сильных приростов, и удаляют тонкие, загущающие центр куста разветвленные побеги, даже если на них есть многочисленные цветковые почки. Должно оставаться как минимум 3—5 самых молодых (однолетних) побегов, отходящих от основания куста. Сильная омолаживающая обрезка производится на кустах в возрасте 15—20 лет.
Размножение — семенами, отводками, а также полуодревесневшими черенками.
Сорта Имеется большое число культурных сортов, ассортимент меняется с каждым годом; среди них: Aurora James F. Hancock. ('Brigitta Blue' × 'Elliott'). Американский сорт. Куст достигает высоты 1,5 м и ширины 1,3 м, габитус прямостоячий, слегка раскидистый. Самоопыляющийся сорт, однако, при перекрёстном опылении, качество и размер ягод увеличиваются. Ягоды длиной 1,1-1,3 см, в диаметре 1,4-1,8 см, средняя масса: 1,5 г, цвет ягод выцветший голубой, рубчик маленький и сухой. По сравнению с сортом 'Elliott', плоды гораздо плотнее и вкуснее, способны храниться дольше. Сорт десертного назначения, рекомендуются для замораживания, изготовления джемов, желе, йогуртов. Созревает на несколько дней позже сорта 'Elliott'. Хорошая устойчивость к антракнозу и монилиозу. Морозоустойчивость до минус 34 °C. Патент № US PP15,185 P2, дата регистрации 28 сентября 2004 года, CPVO — Application & Right granted File No. 20050223. Bluecrop. Среднего срока плодоношения, известен с 1952 года. Блюкроп является самым промышленно распространённым сортом в США. Считается эталоном для других сортов. Достигает высоты 1,6—1,9 метра. Побеги направлены вверх. Листья тёмно-зелёные, средней величины, продолговатые, на конце заострённые. Грозди длинные. Ягоды крупные, 17—20 миллиметров в диаметре, слегка сплющены, синие, с сильным светло-голубым налётом, упругие, вкусные, собраны в небольшие свободные кисти. Созревание ягод: конец июля — август, созревание ягод неодновременное, плодоношение очень обильное, регулярное, урожайность 6—9 кг с куста. Ягоды не растрескиваются, хорошо хранятся и транспортируются. Вкус очень хороший, терпкий. Ягоды могут быть кисловатыми и иметь большую долю красных «попок» при слишком раннем сборе или слишком большом количестве ягод на кусте. Сорт отличается устойчивостью к болезням, зимостоек и относительно засухоустойчив. Отличается хорошей зимостойкостью. Морозоустойчивость до минус 34 °C (по польским данным), до минус 29—35 °C (по американским данным), цветки выдерживают понижения температуры до −7 °C. Один из самых ценных сортов голубики, подходит как для любительского выращивания, так и для промышленного выращивания. Для улучшения плодоношения рекомендуется сильная обрезка.