Эппингер () — немецкая фамилия.
Известные носители Эппингер, Борис Мартынович (1864—?) — российский архитектор, гражданский инженер. Эппингер, Ганс (1878—1946) — австрийский врач, участвовавший в экспериментах нацистов над людьми во время ВМВ. Эппингер, Мартин Иванович (1822—1872) — российский архитектор, академик Императорской Академии художеств. Эппингер, Фёдор Иванович (1816—1873) — российский архитектор, академик и профессор Императорской Академии художеств.