Ацетилтрансфераза (подкласс КФ 2.3) — фермент, тип трансферазы и разновидность ацилтрансферазы, переносящей ацетильную группу на молекулу субстрата.
Примеры ацилтрансфераз: Гистон-ацетилтрансфераза переносит ацетильную группу на остаток лизина молекулы белка-гистона, необходимый этап в активации транскрипции ДНК. Арилалкиламин-N-ацетилтрансфераза переносит ацетильную группу на серотонин в промежуточной реакции синтеза мелатонина, является регулятором циркадных ритмов.
См.также Ацилтрансфераза
Категория:КФ 2.3