Аминев — русская фамилия; имеет женскую форму Аминева.
Известные носители Аминев, Александр Михайлович (1904—1984) — советский учёный и хирург, профессор, доктор медицинских наук (1938). Аминев, Амир Мухаметович (род. 1953) — российский писатель, переводчик на башкирский язык. Аминев, Ахмет Гатаевич (1924—1999) — государственный и партийный деятель Башкортостана, Герой Социалистического Труда. Аминев, Ахтям Закиятдинович (1918—1942) — советский татарский поэт. Аминев, Виктор Алексеевич (1913—1939) — Герой Советского Союза. Аминев, Евгений Алексеевич — российский тренер по самбо, Заслуженный тренер России. Аминев, Махмут Шаймурданович (1925—1996) — железнодорожник, новатор производства, Герой Социалистического Труда.
Аменев, Алексей Фёдорович (1898—1971) — советский военный деятель, полковник (1938).