«Се́кс на пля́же» () — алкогольный коктейль, содержащий водку, персиковый шнапс, апельсиновый и клюквенный соки.
Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» ().
История Рецепт появился в 1980-е — 1990-е годы под названиями «Песок в твоих шортах» () и «Веселье на пляже» (). Считается, что своей популярностью коктейль обязан сериалу «Санта-Барбара», персонажи которого часто употребляли именно этот коктейль.
Приготовление
Состав коктейля по IBA: водка — 40 мл (2 части) персиковый шнапс — 20 мл (1 часть) свежевыжатый апельсиновый сок — 40 мл (2 части) клюквенный сок — 40 мл (2 части).
Ингредиенты вливаются (но не смешиваются) в высокий бокал «хайбол» со льдом. Коктейль подают с полукружочком апельсина.
Вариации Возможные замены ингредиентов: Заменить персиковый шнапс персиковым ликёром; Заменить апельсиновый сок ананасовым в той же пропорции; Заменить срез апельсина на гренадин; Заменить персиковый ликёр дынным ликёром и ликёром Шамбор «Секс на дороге» — это «секс на пляже», где апельсиновый сок и клюквенный сок, заменены голубым кюрасао и спрайтом. «Ву-у» — это «секс на пляже» без апельсинового сока. Моктейльный (без алкоголя) вариант иногда называют «безопасным сексом на пляже», «объятиями на пляже» или «девственницами на пляже».
Примечания
Ссылки
Сайт Международной ассоциации барменов Коктейль Sex on the beach на сайте IBA Коктейль Sex on the beach на сайте Барменской ассоциации России Состав и способ приготовления на сайте Международной ассоциации барменов Видео рецепт коктейля «Секс на пляже» с детальным описанием процедуры приготовления Видео как приготовить коктейль «Секс на пляже»
Категория:Коктейли по алфавиту Категория:Коктейли с водкой Категория:Коктейли с ликёром Категория:Лонг дринк