Кло-де-Тар () — обнесённый стеной виноградник и наименование, контролируемое по происхождению категории гран-крю в Бургундии, на Кот-де-Нюи, на территории коммуны Море-Сен-Дени в департаменте Кот-д’Ор. Площадь виноградника — 7,53 гектара при среднегодовом производстве около 230 гектолитров.
Кло-де-Тар — один из четырёх гран-крю коммуны Море-Сен-Дени (наряду с Кло-де-ла-Рош, и ) и, по мнению Клайва Коутса, наряду с Кло-де-ла-Рош — лучший из них. Виноградник примечателен тем, что, вернув свои нынешние размеры в 1251 году, он с тех пор не менялся в границах и никогда не дробился между владельцами, оставаясь монополем — крупнейшим среди бургундских гран-крю.
География и терруар Кло-де-Тар расположен непосредственно выше по склону от самой деревни Море-Сен-Дени; главная улица коммуны, Гран-Рю, спускается к большой дороге от церкви, стоящей напротив входа в виноградник. Как и соседний , Кло-де-Тар выделяется среди виноградников коммуны своей каменистостью.
Виноградник лежит на известняковом основании батского яруса в верхней части склона, переходящем в байосский ниже, где слой поверхностной почвы становится глубже, а содержание глины — выше.
В отличие от большинства виноградников Кот-д’Ора, лозы здесь высажены рядами с севера на юг, а не вверх и вниз по склону — компромисс между защитой от эрозии и требованиями дренажа. Обновление виноградника ведётся методом массальной селекции (), что позволяет поддерживать средний возраст лоз около 55 лет.
История Кло-де-Тар — древнейшее из значимых виноградарских владений Море-Сен-Дени. Первоначально участок назывался «Тар-ле-О» (), чтобы не путать с деревней Тар на равнине за Дижоном. Его обрабатывали монахини практически с момента его учреждения в 1125 году и вплоть до Французской революции. Нынешние размеры виноградник обрёл в 1251 году и с тех пор не изменялся.
После революции виноградник был конфискован государством и в начале 1791 года продан с аукциона — между торгами по и по — за 68 200 франков Шарлю Дюману из Нюи-Сен-Жоржа. Дюман нередко действовал совместно с Никола-Жозефом Маре, и, по-видимому, в этом случае выступал в интересах семьи Маре (позднее Маре-Монж), к которой виноградник и перешёл.
В 1855 году оценивал вино Кло-де-Тар как высшее в коммуне — tête de cuvée.
В кризисные 1930-е годы, после того как виноградник эксплуатировали сначала Шампи из Бона, а затем Шовне из Нюи-Сен-Жоржа, потомки династии Маре-Монж продали Кло-де-Тар дому Моммессен из Макона. С 1932 года виноградник оставался в собственности Моммессенов.
В октябре 2017 года семья Пино объявила о покупке Кло-де-Тар через свою холдинговую компанию ; сделка была окончательно оформлена в начале 2018 года. Сумма официально не разглашалась, французские источники называли цифры вплоть до 250 млн евро. Тем самым Пино стал лишь четвёртым владельцем хозяйства за почти 900 лет его истории. Группе Артемис принадлежат также Шато Латур в Бордо, в долине Роны, Eisele Vineyard в Напе и домен Эжени в Вон-Романе.
Многолетним управляющим хозяйства был Сильвен Питьо (), разделивший виноградник на 27 участков в соответствии с геологией, возрастом лоз и содержанием активного известняка в почвах; эти участки группируются в шесть блоков со своим микроклиматом, которые убирают по отдельности.
Двухуровневый погреб хозяйства относится к XIX веку, тогда как постройки напротив — конторы и жильё для части работников виноградника — сохранились со Средневековья: некогда это был монастырский дормиторий.
Вина Кло-де-Тар — наименование исключительно для красных вин. Вино нередко описывают как полнотелое, но «женственное»; Клайв Коутс с такой характеристикой не соглашается, называя вино крепким и танинным, с насыщенным вишнёвым тоном и заметной пряностью, и считает его — если не принимать в расчёт Бон-Мар — самым «мужским» из гран-крю Море-Сен-Дени. По его оценке, с 1999 года качество вин хозяйства бесспорно относится к высшему разряду.
Примечания
Литература
Категория:Апеласьоны гран-крю в Бургундии Категория:Виноградники Кот-де-Нюи Категория:Бон (округ)