Кэрол Мередит (; ) — американский генетик растений и ампелограф, почётный профессор Калифорнийского университета в Дейвисе, первая в мире применила ДНК-дактилоскопию для установления генетического родительства классических винных сортов винограда.

В 1996 году совместно с аспирантом Джоном Бауэрсом установила, что родителями знаменитого сорта Каберне-совиньон являются сорта Каберне-фран и Совиньон-блан — первый в истории случай установления родительства винного сорта винограда методами молекулярной генетики. В последующие годы её исследовательская группа установила или подтвердила родительские формулы для сортов Шардоне, Сира, Зинфанделя и многих других. Одним из самых громких её открытий, объявленным в декабре 2001 года, стало установление идентичности американского Зинфанделя, итальянского Примитиво и хорватского Црленак-каштеланского (), что разрешило вековую загадку происхождения «американского» сорта.

В винодельческом мире Мередит широко известна по прозвищу «доктор ДНК» (). После выхода в отставку в 2003 году она занимается выращиванием винограда и виноделием на собственном небольшом винограднике в Долине Напа.

Биография

Ранние годы и образование

Кэрол Мередит родилась в 1948 году в Уэльсе, Великобритания. В детстве вместе с родителями эмигрировала сначала в Канаду, а затем в Калифорнию, где семья поселилась в агломерации Сан-Франциско. С раннего детства интересовалась естественными науками; к школьным годам её интерес сосредоточился на ботанике.

В 1969 году получила степень бакалавра биологических наук в Калифорнийском университете в Дейвисе (). Заинтересовавшись разнообразием сортов бархатцев, продолжила образование в области генетики растений и в 1977 году защитила там же диссертацию на степень PhD, посвящённую генетике томата.

После защиты в течение нескольких лет работала в биотехнологической промышленности, занимаясь молекулярной генетикой хлопка, кукурузы и сои.

Карьера в UC Davis

В 1980 году Мередит присоединилась к коллективу UC Davis на освободившуюся должность преподавателя генетики винограда на Кафедре виноградарства и виноделия. Эту позицию до неё занимал — селекционер, выводивший новые сорта для калифорнийских условий с использованием классических ампелографических методов.

В UC Davis Мередит проработала 22 года и ушла на пенсию 6 января 2003 года в звании Professor Emerita.

ДНК-анализ происхождения сортов винограда

Подход Мередит представлял собой принципиальный отход от классической ампелографии, основанной на визуальной оценке морфологических признаков лозы (форма и опушение листа, размер и форма грозди, цвет и величина ягод). С начала 1990-х годов она применяла к виноградной лозе технологию ДНК-фингерпринтинга, разработанную ранее для идентификации человека и сельскохозяйственных животных. В первой публикации 1993 года её группа описала ДНК-профили нескольких винных сортов.

Каберне-совиньон (1996—1997)

Решающий прорыв пришёлся на 1996 год, когда Мередит и её аспирант Джон Бауэрс, исследуя 30 SSR-маркеров в геномах около 50 калифорнийских сортов, неожиданно обнаружили, что все эти маркеры в Каберне-совиньоне совпадают с одним из аллелей либо Каберне франа, либо Совиньон блана. Статистический анализ правдоподобия подтвердил с очень высокой надёжностью, что Каберне-совиньон является потомком скрещивания Каберне-франа и Совиньон-блана — скорее всего, спонтанного, поскольку селекционного скрещивания этих сортов в Бордо не велось.

Это открытие, опубликованное в журнале Nature Genetics в мае 1997 года, имело сенсационный характер не только как ампелографический результат, но и как первое применение молекулярной генетики к разгадке столетиями обсуждавшейся загадки происхождения винных сортов. До этого результата существовало несколько конкурирующих гипотез о происхождении Каберне-совиньона (Испания, Адриатика, Древний Рим, Центральная Азия); все они были одним росчерком молекулярного анализа отвергнуты в пользу относительно недавнего (XVII век или ранее) бордосского скрещивания.

Зинфандель — Примитиво — Црленак (1994—2002)

Происхождение «американского» сорта Зинфанделя было одной из главных нерешённых загадок американского виноделия. К 1994 году Мередит совместно с французским ампелографом Жан-Мишелем Бурсико установила методом SSR-анализа, что американский Зинфандель и южноитальянский Примитиво — один и тот же сорт.

Поиски европейского происхождения сорта привели Мередит в Хорватию, куда её направил калифорнийский винодел хорватского происхождения Майк Григич. В сотрудничестве с хорватскими исследователями Иваном Пейичем и Эди Малетичем из Загребского университета, Мередит собрала образцы около 150 старых лоз с побережья Далмации. В декабре 2001 года команда объявила о завершении исследования: SSR-генотип Зинфанделя точно совпадает с хорватским сортом Црленак-каштеланским () — сортом, к тому времени почти исчезнувшим в Хорватии и сохранившимся всего на нескольких лозах в окрестностях Сплита.

В 2004 году группа Мередит дополнительно установила, что хорватский сорт Плавац Мали — основной красный сорт побережья Далмации — является потомком скрещивания Зинфандель × Добричич.

Другие исследования

Помимо Каберне-совиньона и Зинфанделя, исследовательская группа Мередит установила или подтвердила родительство десятков других винных сортов, в том числе Шардоне, Сира, Гаме, Мерло и Карменера.

В 1990-е годы Мередит основала международный научный консорциум, разработавший первую геномную карту винограда — основу для дальнейших исследований генов устойчивости к болезням и качественных характеристик ягод.

Виноделие

В 1986 году Мередит и её муж, винодел Стив Лажье, работавший на винодельне Роберта Мондави, приобрели небольшое горное поместье на склонах в Долине Напа. Первые лозы (Сира) были посажены на участке в 1994 году. После выхода Мередит на пенсию в 2003 году супруги основали собственную винодельню Lagier Meredith Vineyard, на 1,6 гектарах (четырёх акрах) которой выращивают Сира, Зинфандель, и Мальбек.

В 2022 году управление виноградником было передано виноделу Аарону Потту, выпускающему вина под собственной маркой Pott Wine.

Награды и признание

1990 — Американской ассоциации содействия развитию науки 2000 — Орден Сельскохозяйственных заслуг Франции 2009 — введена в Зал славы виноделов 2013 — приз за прижизненные заслуги

Научное наследие

Открытия Мередит положили начало эпохе молекулярно-генетических исследований винограда культурного. Подход, разработанный в её лаборатории, стал основой работы швейцарского ампелографа Жозе Вуйямо, который с 2001 по 2003 год прошёл у Мередит постдокторскую стажировку и затем стал основным научным консультантом по ДНК-анализу для классической ампелографической монографии Wine Grapes Дженсис Робинсон, Джулии Хардинг и Вуйямо (2012).

В современной ампелографии ДНК-профилирование, инициированное группой Мередит, в значительной мере вытеснило традиционную визуальную ампелографию как метод идентификации сортов винограда. По утверждению самой Мередит, ДНК-методы обеспечивают «объективность, в отличие от субъективной оценки морфологических признаков, в которой эксперты могут расходиться».

Избранные публикации

Примечания

Литература и ссылки

Категория:Учёные США Категория:Ампелографы Категория:Генетики США Категория:Преподаватели Калифорнийского университета в Дейвисе Категория:Виноделие США Категория:Награждённые орденом Сельскохозяйственных заслуг (Франция)