Алария съедобная () — съедобная морская водоросль, вид бурых водорослей семейства порядка . Традиционная еда на побережьях крайнего севера Атлантического океана; употребляется сырой или приготовленной в Гренландии, Исландии, Шотландии и Ирландии. Используется также на корм животным. Единственный из двенадцати видов рода Alaria, встречающийся как в Ирландии, так и в Великобритании.
Описание Вырастает до максимальной длины 2 м. Всё слоевище коричневое, состоит из отчётливой средней жилки с волнистой перепончатой пластинкой шириной до 7 см с обеих сторон. Слоевище неразветвлённоеDickinson, C.I. (1963). British Seaweeds. The Kew Series. Eyre & Spottiswoode, в виде удлинённой пластины, которая сужается к концу. У основания имеется короткий , возникающий из ризоидальной опоры. На ножке может быть несколько длинноланцетовидных спорофиллов булавовидной формы, до 20 см в длину и 5 см в ширину, несущих споры.
Слоевище растёт из короткого цилиндрического , прикреплённого к камням с помощью ветвящихся корневидных ризоидов, и вырастает длиной примерно до 20 см. Стволик переходит в пластину, образуя длинную заметную среднюю жилку; все другие крупные и неразветвлённые бурые водоросли, встречающиеся на Британских островах, средней жилки не имеют. Пластинка тонкая, плёнчатая с волнистым краемNewton, L. (1931). Handbook of the British Seaweeds. British Museum (Natural History), London..
Размножение Спорангии представляют собой булавовидные узкие листовые выросты, образующиеся у основания и растущие из ножки. Они вырастают до 20 см в длину и 5 см ширинойBunker, F. StP. D., Maggs, C.A., Brodie, J.A., Bunker, A.R. 2017 Seaweeds of Britain and Ireland. Second Edition, Wild Nature Press, Plymouth, UK .
Распространение и экология
Alaria esculenta хорошо известна в Ирландии, где её называют Láir или Láracha, а также на остальных Британских островах, за исключением юга и востока Англии. Это многолетникFritsch, F.E. (1945). The Structure and Reproduction of the Algae. Vol. 2. Cambridge University Press, Cambridge..
Это обычные крупные водоросли на берегах, подверженных сильному волнениюHardy, G. and Guiry, M.D. (2003). A Check-list and Atlas of the Seaweeds of Britain and Ireland . British Phycological Society. . Они прикрепляются к камням чуть ниже уровня отлива в литоральном «поясе ламинарий»; обычны на скалистых берегах в открытых местахLewis, J.R. (1964). The Ecology of Rocky Shores. The English Universities Press Ltd.Phillips, R. 1987. Seashells and Seaweeds. Elm Tree Books, London. . Алария съедобная имеет довольно высокую скорость роста по сравнению с другими водорослями (5,5 % в день) и пропускную способность около 2 кг влажного веса на квадратный метр. Может достигать длины около 2,5 м. В небольшой степени (+) пересекается по распространению с Fucus serratus и несколько больше с Laminaria digitata. Имеет значения ограничения низкой и высокой освещенности около 5 и 70 Вт на квадратный метр соответственно. Её распространение также ограничено соленостью, воздействием волн, температурой, высыханием и общим стрессом. Эти и другие свойства водорослей обобщены у Льюиса (1964) и Зейпа, 1980Seip,K.L.1980. A mathematical model of competition and colonization in a community of marine benthic algae. Ecological modelling 10:77-104Seip, K.L. Mathematical models of rocky shore ecosystems. In Jørgensen, SE and Mitch, WJ (Eds) Application of ecological modelling in environmental management, Part B, Chap 13, pp 341—433.
Из стволика развиваются листообразные спорофиллы, образующие зооспоры.
A. esculenta может вырабатывать флоротаннины и окисленные липиды в качестве защитных функций против высокой фотосинтетически активной радиации и УФ-излученияPhlorotannin Production and Lipid Oxidation as a Potential Protective Function Against High Photosynthetically Active and UV Radiation in Gametophytes of Alaria esculenta (Alariales, Phaeophyceae). Franciska S. Steinhoff, Martin Graeve, Krzysztof Bartoszek, Kai Bischof and Christian Wiencke, Photochemistry and Photobiology, January/February 2012, Volume 88, Issue 1, pages 46—57, .
Является хозяином патогенного гриба Phycomelaina laminariaeHelgi Hallgrímsson & Guðríður Gyða Eyjólfsdóttir (2004). Íslenskt sveppatal I — smásveppir [Checklist of Icelandic Fungi I — Microfungi. Fjölrit Náttúrufræðistofnunar. Náttúrufræðistofnun Íslands [Icelandic Institute of Natural History]. ISSN 1027-832X.
Мировое распространение Европа: Атлантическая Франция, Нормандские острова, Великобритания, Ирландия, Нидерланды, Гельголанд, Балтика, Исландия, Фарерские острова, Норвегия и Шпицберген. Северная Америка: Нью-Йорк, Новая Англия, Приморские провинции, Ньюфаундленд, Квебек, Лабрадор, Аляска, Канадская Арктика и Гренландия.
Азия: Япония, Корея, Курилы, Сахалин и Камчатка.
См. также Съедобные водоросли Аллергия на морепродукты Витамин В12
Примечания
Литература
Ссылки
Категория:Бурые водоросли Категория:Съедобные водоросли