Мле́чник ли́пкий () — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые ({Russulaceae). Несъедобнен. Некоторыми авторами считается условно съедобным и пригодным для соления, но возможные его токсические свойства не изучены, поэтому собирать не рекомендуется.
Описание Шляпка ∅ 4—10 см, вначале выпуклая, затем распростёртая, вдавленная в центре, с загнутым вниз краем. Края более светлые и иногда покрыты пушком. Кожица блестящая, клейкая, серо-зелёная с более тёмными концентрическими зонами. Мякоть беловатая, компактная, немного ломкая, без запаха, с резким перечным вкусом. Пластинки белые, тонкие и частые, слабо нисходящие по ножке. Споровый порошок бледно-жёлтый. Споры 7,5×6 мкм, почти округлые, бородавчатые, жилковатые, амилоидные. Ножка 4—6 см в высоту, ∅ до 2,5 см, светлее, чем шляпка, клейкая, гладкая. Млечный сок густой, белого цвета, при подсыхании становится оливково-зелёным.
Изменчивость Окраска варьирует от сероватого до грязно-зелёного. Ножка сначала сплошная, потом становится полой. Беловатые пластинки при прикосновении буреют. Мякоть при надрезе приобретает сероватый оттенок.
Экология и распространение Образует микоризу с лиственными деревьями, особенно с буком и берёзой. Встречается обычно небольшими группами в лиственных лесах, часто в гористой местности. Распространён в Европе и Азии.
Сезон — лето — осень.
Сходные виды растёт в тех же местах, отличается более зеленоватой окраской и белым, не изменяющимся млечным соком растёт только под грабом, его пластинки более тёмного охристого цвета
Синонимы
Латинские синонимы
Русские синонимы Млечник слизистый Млечник серо-зелёный Груздь серо-зелёный
Литература
Ссылки Таксономия Lactarius blennius на сайте Mycobank.org
Категория:Несъедобные грибы Категория:Млечник Категория:Грибы Евразии Категория:Неморальные грибы Категория:Виды грибов, описанные в Systema mycologicum