Борзы́е соба́ки (ед. ч.: борза́я) — группа пород охотничьих ловчих собак для безружейной охоты (травли) на зверей.
Благодаря длинным ногам борзые отличаются высокой скоростью бега, они выносливы и лучше других собак подходят для охоты на открытой местности, где могут видеть и долго преследовать добычу. Удлинённая форма черепа обеспечивает борзым широкое поле зрения. Именно способность охотиться «по-зрячему», «навзрячь», отличает борзых собак от гончих. Для борзых всех пород характерны тонкий костяк, сухая мускулатура, длинное в сравнении с плечом предплечье и длинная в сравнении с бедром голень. Борзые используются для охоты на зайца, лисицу, волка и копытных. Преследуя зверя, борзые развивают скорость от 49 до 61 км/час. В наше время борзые считаются одними из лучших собак для спортивных гонок и курсинга. На начало XX столетия главные разновидности борзых: греческая, арабская, английская, шотландская, ирландская и русская. Русские борзые разделялись на псовых (густопсовые исчезли в чистом виде), чистопсовых (также исчезли), крымских, молдавских, казахских (тазы), хивинских, хортых и брудастых.
Исторические корни Родиной борзых считается Аравия, откуда они попали в Древний Египет, и Месопотамия. Предками древних борзых Азии и Северной Африки, вероятно, были собаки-парии, в результате естественного отбора сформировавшие черты, свойственные травильным собакам пустынных территорий. Фрагменты керамики с изображениями собак с явными чертами борзых салюки обнаружены в исторической части Сузы и датируются 4000 годом до н. э. Наскальные рисунки 7000-5000 гг до н. э. в Джебель-Баркал изображают борзых, похожих на слюги. В гробницах Древнего Египта обнаружены мумии борзых собак, рисунки и скульптуры с их изображениями.
Предполагают, что первыми борзыми были слюги и тесем. Под влиянием слюги сформировались большинство пород борзых собак Азии, Европы и Африки. Тезем повлиял на возникновение африканских пород, но около II века до н. э. был вытеснен из Египта, а позднее — и из Северной Африки завезёнными во время арабских нашествий слюги. В Европе борзые появились в период галльских походов в Малую Азию в III—II веках до н. э. Восточные борзые проникли с торговыми и военными походами через Иран и Афганистан на территорию Кавказа и в приволжские степи. Из Сирии древние породы борзых проникли в Европу. Борзых собак привозили позднее и крестоносцы. В Азии, в особенности в Индии, сформировались азиатские породы борзых и травильных собак.
Охота с собаками, сдавливающими зверя, издавна культивировалась не только как промысел, но и как вид спорта, развлечение у конных народов. Конную охоту с борзыми широко практиковали арабские и азиатские правители, наряду с охотой при помощи ловчих птиц. На Руси псовая охота была забавой князей и бояр. Увлечение пышной и дорогой охотой легло в основу особого внимания к борзой по сравнению с другими охотничьими породами. Есть неподтверждённые сведения, что в XI веке английский король запретил простым жителям заводить грейхаундов, чтобы они не мешали королевской охоте. Охота стала роскошным увеселением знати, в этих пышных торжествах участвовали десятки и даже сотни собак — травильных, борзых, гончих. В 1619 году в Виргинии был принят закон, запрещающий продажу борзых коренным американцам. Французский король Людовик XI одной из своих борзых собак предоставил личную кровать и ночную одежду, а для другой заказал алый бархатный ошейник с двадцатью жемчужинами. Королева Виктория в числе многочисленных пород содержала также грейхаундов, а русских псовых борзых ей подарили императоры Александр II и Александр III.
Внешний вид
Борзые — специализированные породы, с ярко выраженными характерными чертами экстерьера. Это собаки квадратного формата, с длинными — высокими — ногами, обтекаемой формой тела. Сухой тип конституции с характерным для него интенсивным метаболизмом типичен для борзых, как и для всех животных, приспособленных к скоростному бегу. Собаки подтянуты, кожа плотно прилегает, голова лёгкая, удлинённая. Шея высоко поставлена, что позволяет при помощи наклона шеи выгодно изменять баланс во время быстрого бега. Грудная клетка объемная и глубокая, чтобы вместить необходимые для интенсивных нагрузок сильное сердце и объёмные лёгкие. Для мощных толчков при движении карьером борзые должны иметь отлично развитые мускулистые задние ноги, длинный и широкий круп, относительно крупные лапы.
Способ охоты
Борзые собаки предназначались для охоты способом травли. При этом состояли из свор: борзые при охотнике, соединённые по три-четыре однопородные собаки вместе, из которых одна должна быть другого пола. Само слово свора происходит от ремня, на которой водят сразу несколько борзых собак. Во время охоты могли использоваться несколько свор.
Распространена пешая охота с одной борзой.
Отличительные особенности борзых
Галоп с двойным зависанием Преследуя зверя, борзые развивают скорость от 49 до 61 км/час. В российской и советской кинологической литературе говорится, что рабочий аллюр борзых — карьер, который отличается от обычного четырёхтактного галопа собак тем, что в безопорной фазе задние ноги выносятся перед передними посредством сильного сгибания корпуса в пояснице. При этом увеличивается расстояние, на которое собака продвигается в полёте, за счёт чего возрастает скорость бега. Зарубежные авторы указывают, что исключительная скорость достигается за счёт второй фазы полёта в цикле и называют такой бег галопом с двойным зависанием (double suspension gallop). Галоп с двойным зависанием — это серия гигантских прыжков, когда собака находится в воздухе на протяжении значительного, до 75 % цикла, времени. В каждом цикле галопа с двойным зависанием две фазы полёта: когда ноги собраны под корпусом и когда корпус и конечности растянуты в длину. Как и обычный, галоп с двойным зависанием у собак по очерёдности шагов может быть перекрёстным, или диагональным (transverse), или более типичным для борзых вращающимся (rotary), а в зависимости от направления траектории цикл шагов может начинаться с правой или с левой ведущей ноги. Тяжёлые собаки и лошади не могут бегать таким способом, но небольшие собаки, например, таксы, обладают такой способностью. Такой аллюр иногда встречается и у других видов животных, в частности, вращающимся галопом с двойным зависанием преследует свою жертву гепард.
Бег таким галопом задействует больше различных мышц, требует больших затрат энергии и очень утомителен, поэтому невозможно долго бежать карьером или галопом с двойным зависанием. Кроме того, чтобы бегать таким образом, собаки должны иметь подходящее сложение.
Особенности сложения Отношение длины предплечья к длине плечау собак разных пород левретка, поденко ибиценко 1,4 уиппет, салюки 1,32 грейхаунд (спортивный тип), фараонова собака 1,3 дирхаунд 1.27 пойнтер, немецкий дог 1,22 грейхаунд (шоу-тип) 1,17 доберман 1,13 боксёр 1,0 бигль 0,8 такса 0,3 Все борзые при формате, приближающемся к квадратному, имеют удлинённое туловище, гибкий позвоночник, относительно длинную, но мощную поясницу и хорошо подтянутый живот. Эти свойства необходимы в быстром галопе для максимального сбора и вынесения задних ног вперёд, а затем для максимального отталкивания и раскрытия, но выигрыш в скорости оплачивается снижением выносливости. Увеличенная длина поясницы достигается тем, что поясничные позвонки у борзых почти в 1½ раза длиннее, чем грудные.
Для борзых характерны длинные ноги («высоконогость», «цыбастость»), при этом предплечье и голень заметно длиннее, чем, соответственно, плечо и бедро, другими словами, расстояние от земли до локтя (или уровня груди) существенно больше, чем глубина груди. Оптимальным является соотношение , при бо́льших значениях снижается скоростная отдача мускулатуры ног. Например, очень высоконогий азавак не так быстр, как грейхаунд и уиппет. Благодаря длинным ногам и наклонному крупу собаки естественно и удобно в быстром галопе выносят задние ноги впереди передних. По мнению Н. А. Смирнова, высокую скорость обуславливает способность борзых сильно прогибать вниз и вперёд задний отдел рабочей части позвоночника и захватывать пространство за счёт максимального выноса задних ног вперёд. Подобная гибкость позвоночника возможна лишь при соответствующем строении: грудная клетка чрезвычайно глубокая, последние ложные рёбра очень коротки и не участвуют в работе по изменению объёма дыхательной полости, зато не мешают сгибанию позвоночника, а последние грудные позвонки по форме приближаются к поясничным.
В сравнении с породами, для которых характерно движение рысью, у галопирующих пород, в том числе борзых, более открытый угол плечелопаточного сочленения, это качество более выражено у равнинных борзых, и меньше — у горных. Наоборот, углы задних конечностей выражены гораздо сильнее, чем у рысистых пород и чем передние углы, при этом тазобедренный сустав расположен выше плечелопаточного. Такие соотношения обеспечивают лёгкий подъём в быстрый галоп и лучшие скоростные характеристики. На скорость работают и достаточно (но не чрезмерно) длинная, высоко поставленная шея и длинный, гибкий, низко посаженный хвост. Во время бега шея находится в позиции продолжения спины и работает как противовес, придающий дополнительный импульс движению вперёд, а хвост служит балансиром и добавляет манёвренности в резких поворотах, хотя, как утверждают, бесхвостые собаки не теряют поимистости из-за его отсутствия. Длинная гибкая шея позволяет легко дотянуться до зайца с высоты роста собаки и увеличивает шансы на успешную охоту. Длинная морда (щипец) также упрощает поимку изворотливой дичи, при этом челюсти и зубы должны быть мощными настолько, чтобы хватало сил удержать зверя — например, волка, — за горло, пока подоспеет охотник и примет добычу. Известны случаи, когда борзым удавалось вывихнуть слабую челюсть даже при попытке схватить зайца.
Мощный толчок задними ногами после разгибания корпуса обеспечивают длинный широкий круп, короткие плюсны и относительно крупные лапы удлинённой (овальной) формы, а выдвинутые вперёд сильные передние ноги и плоская спереди грудь без форбруста дают возможность стремительного манёвра, чтобы не упустить дичь на угонке. Короткие и хорошо наклонённые пясти хорошо амортизируют удары во время скачки, способствуют лучшей выносливости и уменьшают вероятность растяжений.
Быстрый бег и резкие повороты возможны лишь при лёгком весе собаки. Для всех борзых характерен сухой или лёгкий тип конституции, сухая мускулатура, утончённый костяк. Кости настолько легки, насколько они способны вынести большие беговые нагрузки, так что неровности и препятствия во время скачки иногда могут привести к переломам.
Внутренняя анатомия и физиология Способность борзых к анаэробному бегу обеспечивают и особенности кровеносной системы и мускулатуры. Борзые отличаются очень большим сердцем, за счёт утолщения миокарда и увеличения левых желудочка и предсердия. Например, у грейхаундов вес сердца составляет веса тела, тогда как у собак других пород оно весит в среднем . Показано, что относительный размер сердца гораздо больше обычного и у других пород борзых — уиппетов, афганов, салюки, дирхаундов. «Спортивное сердце» борзых в некоторой степени подвержено влиянию тренировок, но свойственно им от рождения, как наследуемый признак. Во время скачки гипертрофированное сердце борзой бьётся со скоростью до 300 ударов в минуту и за 30 секунд гонки перекачивает пятикратный объём крови собаки, которой у борзых больше, чем у обычных собак. В организме бегового грейхаунда кровь составляет 11,4 % от веса, в отличие от 7,2 % у домашних собак в среднем (у скаковой лошади 10,5 %, у мужчины-спринтера 9,5 %). Красные кровяные тельца в крови борзых крупнее, концентрация гемоглобина выше, а тромбоцитов меньше, чем у собак других пород. Кровяное давление и скорость кровотока в аорте у борзых тоже существенно превышают обычные значения.