Жарко́ — украинская фамилия.
Известные носители Жарко, Василий Иванович (род. 1956) — белорусский государственный деятель, министр здравоохранения Республики Беларусь (2006—2016). Жарко, Степан Сергеевич (1877—1943) — украинский музыкант, бандурист, режиссёр, актёр музыкально-драматического станичного театра, артист Кубанского симфонического оркестра. Жарко, Фёдор Аврамович (1914—1986) — украинский советский фольклорист, бандурист, исполнитель украинских народных дум. Заслуженный артист Украинской ССР (1969). Жарко, Яков Васильевич (1861—1933) — украинский советский писатель, поэт.