Энвер Саидович Токаев (род. 3 января 1956 года, Кисловодск, Ставропольский край, СССР) — российский учёный в сфере биотехнологии пищевых продуктов.
Биография 1973 — окончил среднюю школу № 12 города Кисловодск. 1973—1978 — учился в Московском технологическом институте мясной и молочной промышленности. 1978—1981 — учился в аспирантуре Московского технологического института мясной и молочной промышленности. 1981 — защитил кандидатскую диссертацию. 1993 — защитил докторскую диссертацию на тему «Создание эффективных технологий продуктов лечебного и профилактического питания на основе сырья животного происхождения». 1994 — получил учёное звание профессора. С 1994 — заведующий кафедрой Технологии продуктов детского, функционального и спортивного питания Московского государственного университета прикладной биотехнологии.
Награды и звания Государственная премия СССР Государственная премия Российской Федерации (1999)Лауреаты Государственной премии Российской Федерации за 1999 год
Деятельность Основные направления научной деятельности — биотехнология, инновации в пищевой промышленности, научные исследования и разработка инновационных, лечебных и функциональных продуктов питания. Подготовил 20 кандидатов наук и 4 докторов наук. Автор более 30 патентов и 400 печатных работ.
Примечания
Ссылки Указ Президента РФ Патенты автора Токаев Энвер Саидович Землячество Ставрополья Эльбрусоид ТАСС
Категория:Доктора технических наук