Демер — фамилия французского происхождения и топоним.
Носители фамилии Демер, Джейсон (род. 1988) — хоккеист. Демер, Доминик — писательница и телеведущая программы «Доминик рассказывает». Демер, Патрик — кинорежиссёр, постановщик триллеров. Демер, Поль — певец. Демер, Рок (1933—2021) — продюсер и сценарист, постановщик многочисленных детских фильмов. Демер, Себастьян (род. 1979) — боксёр. Демер, Тони — хоккеист. Демер, Филипп — политик.
Двойные фамилии Шартон-Демер, Анна-Арсена (1821/4/7—1892) — французская оперная певица; сопрано.
Топоним Демер — река в Бельгии