miniatura|Capsule de ulei de pește.Uleiul de pește este un ulei derivat din țesuturile anumitor specii de pește. Acesta conține cantități importante de acizi grași omega-3, precum: acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA), fiind precursori ai eicosanoidelor care reduc inflamația din organism și ajută la reducerea hipertrigliceridemiei.
Note
Vezi și Acid gras Grăsime Grăsime animală Ulei vegetal
Categorie:Grăsimi animale Categorie:Produse animaliere Categorie:Uleiuri