Prunul (denumire științifică: Prunus domestica) este un arbore fructifer din familia rozaceelor. Fructele sale cărnoase, de culoare albastru închis sau gălbui, își găsesc multiple întrebuințări în industria alimentară, pentru conserve sau gemuri, fiind consumate și în stare proaspătă. Dar cea mai cunoscută utilizare este pentru fabricarea rachiului, uneori fiind și depozitat în butoaie fabricate din lemnul acestuia. Fructele sale imature sunt uneori întrebuințate în combinație cu murături. Crește în zone de înaltă fertilitate, preferabil deluroase. Soiurile sale cele mai rezistente sunt: ciorești, corcodane, vinete și grase (denumiri regionale).
Trunchiul său are un duramen (miez) foarte dur, rezistent la apă, de culoare roșu-maroniu, învelit de un alburn de culoare deschisă prin care circulă seva. Arderea sa degajă o cantitate de căldură superioară celei a fagului, cărbunele său fiind folosit în fierării.
Prunul în România Printre zonele bogate în pruni se numără zona județului Caraș-Severin, mai exact în zona de nord a județului, în satul Duleu, unde există o cultură bogată în pruni veche de zeci de ani.
În anul 2000 s-a realizat o producție de de prune. Prunul continuă să aibă o pondere exagerată (cca. 50 %) în livezile românești. România ocupă primul loc din Uniunea Europeană la suprafețele cultivate cu pruni. Din suprafață pomicolă de , prunul ocupă .
În orașul Vălenii de Munte există Muzeul prunului.Povestea prunului, 23 noiembrie 2005, Tudor Cires, Jurnalul Național, accesat la 4 septembrie 2014
Soiuri de prun Prune Bistrița
Vezi și
Lista fructelor Prun roșu Porumbar
Note
Legături externe Un nou aliment-vedetă, 5 februarie 2009, Descoperă
Categorie:Prunus