A categoria até 68 kg masculino do taekwondo nos Jogos Olímpicos de 2016 decorreu no dia 18 de agosto na Arena Carioca 3, Rio de Janeiro.
Formato da competição A chave principal consistiu de um torneio em formato de eliminatória, até à final em que se discutiu a medalha de ouro. Os oito primeiros de cada evento foram distribuídos para não se enfrentarem na ronda preliminar. Os restantes qualificados foram distribuídos ao acaso.
Foram atribuídas duas medalhas de bronze, com recurso a uma repescagem para encontrar os terceiros colocados do pódio. Todos os atletas que perderam para um dos finalistas competiu na repescagem, igualmente em formato de eliminatória. Os vencidos das semifinais enfrentaram os dois melhores da repescagem na disputa pelo bronze.
Calendário Todas as horas estão no fuso local (UTC−3).
Data Horário RodadaQuinta, 18 de agosto 9h0015h0017h0020h0021h00 PreliminaresQuartas de finalSemifinalRepescagemDisputas pelo bronzeQuinta, 18 de agosto 22h00 Final
Medalhistas Ahmad Abughaush fez história ao sagrar-se campeão olímpico e conquistando a primeira medalha de sempre da Jordânia. Para isso derrotou na final o russo Alexey Denisenko. Joel González (Espanha) e Kim Tae-hun (Coreia do Sul) foram os mais fortes nas disputas pelo bronze.
Cabeças de chave Todos os atletas tiveram um número para a chave, com os do país-anfitrião (Brasil) a ficarem com o número 4 independentemente da posição no ranking mundial (não aplicado nessa categoria por não haver brasileiro classificado).
Resultados Estes foram os resultados da chave principal e da fase de repescagens:
Chave principal Legenda PTG – Vitória por diferença de pontos SUD – Vitória por morte súbita (ponto de ouro) WD – Desistiu do combate
Repescagem
68 kg masculino