miniaturadaimagem|Canoa caiçara na Baia das Enchovas, em Ilhabela, São Paulo Canoa caiçara é um tipo de canoa tradicionalmente construída e utilizada pelas populações caiçaras para a pesca de subsistência no litoral.SIMÕES, Nivaldo. A canoa de um pau só. Canal Aberto
É produzida artesanalmente por mestres caiçaras, esculpida num só tronco de árvore, normalmente uma grande figueira ou guapuruvu. A técnica de construção é passada adiante entre as gerações como tradição oral.
Seu uso é registrado em todo o litoral brasileiro, notadamente desde Paraty no litoral sul do Rio de Janeiro, até o litoral do ParanáCampanha pelo registro da Canoa Caiçara como Patrimônio Cultural do Brasil. Paraty Online, 13 de agosto de 2013 onde a canoa de Guaraqueçaba constitui um estilo próprio.
Em 2013, o Conselho Consultivo do Iphan iniciou os estudos para tornar a canoa caiçara parte do patrimônio cultural imaterial brasileiro.A canoa caiçara de Paraty. Paraty, Turismo e Ecologia, 6 de agosto de 2013FundArt participa de campanha para tornar a Canoa Caiçara Patrimônio Cultural. Fundart, 15 de agosto de 2013
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