Isovanilina é um aldeído fenólico, um composto orgânico e isômero da vanilina. É um inibidor seletivor da aldeído oxidase. Não é um substrato desta enzima, e é…
Isovanilina é um aldeído fenólico, um composto orgânico e isômero da vanilina. É um inibidor seletivor da aldeído oxidase. Não é um substrato desta enzima, e é metabolizado por aldeído deidrogenase em ácido isovanílico.
Categoria:Aldeídos Categoria:Compostos aromáticos
Na podstawie: Wikipedia — Isovanilina · historia autorów.
Tekst: CC BY-SA 4.0.
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