thumb|300px|Caril de frango Caril de frango é um prato tradicional da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia.http://www.benaulimgoa.com/caril-do-frango-recipe-of-goa.html
É também um prato comum em Portugal, onde por vezes é designado como frango de caril, e em Moçambique.http://www.comezainas.com.pt/receitas/receita.asp?IDRec=1209&IDCT=9&IDSCT=56&CT=T
Tal como o nome sugere, é preparado com frango e caril.http://www.saborintenso.com/f16/caril-frango-151/ Nas suas diversas variantes, o molho pode incluir coco, cebola, tamarindo, alho, coentros, pimenta, tomilho , noz-moscada e malaguetas. As variantes moçambicanas incluem também, por vezes, a manga como ingrediente.
É normalmente acompanhado por arroz branco.
Categoria:Culinária de Goa Categoria:Culinária de Moçambique Categoria:Culinária de Portugal