O ácido gentísico é um dos isômeros do ácido di-hidroxibenzoico. É um derivado do ácido benzoico e um produto menor (1%) do metabolismo da aspirina, excretado pelos rins.
Produção O ácido gentísico é produzido pela carboxilação da hidroquinona.Phillip M. Hudnall "Hydroquinone" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2002, Wiley-VCH, Weinheim. 2005 Wiley-VCH, Weinheim. . C6H4(OH)2 + CO2 → C6H3(CO2H)(OH)2 Esta conversão é um exemplo da reação de Kolbe–Schmitt.
Aplicações Como uma hidroquinona, o ácido gentísico é rapidamente oxidado e usado como excipiente antioxidante em alguns preparos farmacêuticos.
É utilizado em pesquisas como matriz para análise de biomoléculas por espectrometria de massa, especificamente em metodologias de ionização e dessorção a laser assistida por matriz (MALDI).
Categoria:Ácidos carboxílicos