César Ades (Cairo, 08 de janeiro de 1943 — São Paulo, 14 de março de 2012) foi um psicólogo, pesquisador e professor universitário egípcio, naturalizado brasileiro, pesquisador em etologia e em comportamento animal.
Considerado um dos maiores psicólogos brasileiros, seu trabalho foi de extrema importância para a expansão da psicologia no Brasil. Sua pesquisa era focada em comportamento animal e César tratou cientificamente da questão dos modos de viver e de agir de várias espécies.
Foi docente do Departamento de Psicologia Experimental e do Programa de Pós-Graduação em Neurociências e Comportamento no Instituto de Psicologia da USP. Ocupou o cargo de Diretor do IP entre 2000 e 2004 e Vice-Diretor de 1998 a 2000, além de Diretor do Instituto de Estudos Avançados da USP.
Biografia César nasceu em 1943 no Cairo. Veio com a família para o Brasil aos 15 anos, naturalizando-se brasileiro. Graduado em psicologia, mestre e doutor em psicologia experimental e livre-docente pela Universidade de São Paulo. Foi professor titular do Instituto de Psicologia da Universidade de São Paulo, do qual foi diretor de 2000 a 2004. Também foi diretor do Instituto de Estudos Avançados da USP e membro do International Council of Ethologists, da International Society for Comparative Psychology, e vice-presidente da Sociedade Brasileira de Etologia, da qual foi fundador. Fundou a Revista de Etologia e participou como membro do conselho editorial das revistas Behavior and Philosophy e Acta Ethologica.
Coordenou o Laboratório de Etologia do Instituto de Psicologia da USP, onde desenvolveu estudos nas áreas de etologia, comportamento animal, cognição animal e bem-estar animal.
Morte César morreu em 14 de março de 2012 aos 69 anos, em decorrência de graves ferimentos após ser atropelado uma semana antes na esquina da Avenida Paulista com a rua Peixoto Gomide, na capital paulista, enquanto fazia uma caminhada. Ele foi sepultado no Cemitério Israelita do Embu.
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