Jopará é uma comida típica do Paraguai e do . O prato é servido quente e consiste em uma mistura de verduras, feijão tropeiro, milho e carnes diversas. De acordo com a cultura este prato deve estar presente nas refeições principalmente no dia primeiro de outubro, pois representa fartura, boa colheita para todos.
Ver também Culinária da Argentina Culinária do Paraguai
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