Sancho de Barros Pimentel (Salvador, — Rio de Janeiro, ) foi um político brasileiro.
Foi presidente das províncias do Piauí, de 15 de abril a 13 de dezembro de 1878, do Paraná, de 3 de maio de 1881 a 26 de janeiro de 1882, do Ceará, de 22 de março a 31 de outubro de 1882 e de Pernambuco de 20 de setembro de 1884 a 8 de abril de 1885.
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