thumb|Um burrito simples com carne e queijo Burrito é um prato tradicional da culinária mexicana e da culinária Tex-Mex consistindo em uma tortilla de farinha geralmente recheada de diversos ingredientes, a maior parte das variantes utiliza feijão e carnes (bovina, suína ou frango) com acompanhamentos.
Burritos percherones costumam ser maiores e os recheios incluem ingredientes como arroz, feijão, alface, tomates, salsa, guacamole, queijo, creme e vegetais, o que se distingue da variante mexicana do prato geralmente preenchida com carne e feijão.
Especialistas apontam que parte da popularização do Burrito no mundo se deve a cadeias de comida rápida especializadas, como Taco Bell e Chipottle.
Etimologia thumb|220px|Imagem de um típico burrito em um prato acompanhado com arroz. A palavra burrito significa "pequeno burro" em espanhol, o diminutivo de asno, popularmente conhecido como burro. O nome burrito, aplicado ao prato, possivelmente deriva da tendência dos burritos em conter tantos ingredientes quanto um burro é capaz de carregar.
Galeria
Ver também Tortillas Taco Quesadilla Culinária do México Molho de feijão
Bibliografia
Ligações externas
QUATRO GRANDES FATOS QUE O DIÁRIO ERROU NA HISTÓRIA DO BURRITO
Categoria:Culinária Tex-Mex