A Central Operária Boliviana (, COB) é a principal central sindical da Bolívia. Ela representa setores do mundo do trabalho, como operários, camponeses, profissionais liberais e setores populares.

Ela tem sido considerada uma das principais aliadas do partido Movimento ao Socialismo, liderado por Evo Morales, devido ao apoio que conta dentro do sindicato, o que tem sido alvo de críticas por parte de políticos da oposição e ex-líderes sindicais. Durante a crise de 2019, após as eleições gerais de 20 de outubro, cujos resultados foram contestados por meio de protestos, pediram ao então presidente Morales que renunciasse à presidência. Em agosto de 2020, continuaram os protestos contra o adiamento das novas eleições, que deveriam ter sido realizadas inicialmente em maio e, posteriormente, em setembro, exigindo como ultimato a data de 11 de outubro para a sua realização, apesar de o MAS e Morales, da Argentina, terem pedido que se aceitasse a proposta oficial de 18 de outubro, argumentando que ela não estava tão distante da proposta da COB.

Estrutura e liderança O COB é liderado por um Comitê Executivo Nacional, eleito regularmente nos Congressos Ordinários da organização, que ocorrem a cada poucos anos. A figura principal é o Secretário Executivo, seguido pelo Secretário Geral. Outros membros do Comitê Executivo Nacional também são designados secretários, cada um com uma área de responsabilidade específica. A hierarquia de liderança dentro do Comitê Executivo Nacional tem sido determinada, há muito tempo, pela avaliação do poder e da combatividade do setor. Desde este Quinto Congresso, isso tem se baseado em: densidade sindical (a porcentagem de trabalhadores do setor que são sindicalizados); grau de emancipação da propriedade privada, por meio de nacionalização ou cooperativas; e histórico de combatividade, tradição revolucionária, consciência política e solidariedade com outros setores. Na prática, o Secretário Executivo sempre foi proveniente do setor de mineração da Bolívia.

O atual secretário executivo da COB é Juan Carlos Huarachi, líder sindical dos mineiros de Huanuni, em Oruro, eleito no XVII Congresso Nacional, realizado em Santa Cruz de la Sierra, em fevereiro de 2018. Entre os secretários executivos anteriores estão: Secretário ExecutivoAfiliaçãoEleito noRealizado emInício do MandatoSaturnino MallkuMinerXIII Congresso OrdinárioSucreMarço de 2002Pedro MontesSindicato Mixto de Trabajadores Mineros de HuanuniXIV Congresso Ordinário2006Juan Carlos TrujilloSindicato Mixto de Trabajadores Mineros de HuanuniXV Congresso OrdinárioTarijaJaneiro de 2012Guido MitmaSindicato Mixto de Trabajadores Mineros de HuanuniXVI Congresso OrdinárioTupizaJaneiro de 2016Juan Carlos HuarachiSindicato Mixto de Trabajadores Mineros de HuanuniXVII Congresso OrdinárioSanta CruzFevereiro de 2018 Os sindicatos que fazem parte da COB estão filiados a federações (que geralmente representam um único setor, como trabalhadores industriais ou camponeses, em um dos departamentos da Bolívia), as quais são agrupadas em confederações (geralmente nacionais) por setor.

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