Smørsopp (Suillus luteus) er en sopp som danner sopprot med furu og forekommer i furuskoger i hele Norge. Smørsoppen har brun hatt, gule trange rør og hvit stilk med ring.
Hatten er fuktig, men blir ekstra slimete i fuktig vær. Smørsopp er en utmerket matsopp. Ringen og slimlaget (huden) på hatten bør fjernes, gjerne like efter plukking, da det blir skikkelig seigt i panna.<ref>Klaus Høiland, Smørsopp i Store Norske Leksikon.</ref>
Det finnes også en ringløs smørsopp (Suillus granulata''), noe lysere brun (nesten oransje) i hatten. Brukes som smørsopp.
Referanser
Eksterne lenker
Kategori:Kusopper Kategori:Matsopp Kategori:Normlisten for soppkontrollører