Kamfer er et hvitt, gjennomsiktig, voksaktig, krystallint, fast stoff med karakteristisk lukt. Kamfer anvendes ofte i ulike typer av eterisk olje og finnes i blant annet tigerbalsam.
Kamfer utvinnes av en olje som finnes i treet japankamfer (Cinnamomum camphora) og som i kontakt med luft danner krystaller med spesiell lukt og først brennende, siden kjølende smak. Det tilsettes nitrocellulose for fremstilling av celluloid, et stoff som siden 1950-årene langt på vei har gått ut av produksjon fordi det var ekstremt brannfarlig.
Reaksjoner Typiske kamferreaksjoner: bromering 500px|Illustrasjon som viser bromering av kamfer oksidering med salpetersyre 500px|Illustrasjon som viser oksidering med salpetersyre omdanning til isonitrokamfer 550px|Illustrasjon som viser omdanning til isonitrokamfer
Kamfer kan også bli redusert til isoborneol med natriumborhydrid.
Biosyntese I biosyntese er kamfer fremstilt fra geranyl pyrofosfat, via syklisering av linaloyl pyrofosfat til bornyl pyrofosfat, etterfulgt av hydrolyse til borneol og oksidering til kamfer.
700px|center|Biosynthesis of camphor from geranyl pyrophosphate
Se også Kamferdrops Kamferdråper
Kilder
Kategori:Ketoner Kategori:Terpener og terpenoider Kategori:Smaksstoffer