Mattis Ellevsson Kvanes, tidlegare Mattis Ellevsson Flathus, () var ein folkemusikar frå Sauherad i Telemark.
Mattis var fødd i Tinn, men voks lengste tida opp på garden Flathus i Sauherad, som far hans dreiv. Sjølv skaffa han seg garden Kvanes i Sauherad og dreiv som gardbrukar. Mattis var hardingefelespelar, særleg kjend for gangaren «Flathusen» og for å ha vore den fyrste læraren til Myllarguten.
Kjelder Norsk Allkunnebok. IV, bandet. 1953 Kyrkjebok for Sauherad.
Kategori:Norske folkemusikarar Kategori:Folk frå Sauherad