mini|Produksjon av kopra på Bali.
Kopra er den tørka frøkviten av kokosnøtt. Kopra er ei viktig eksportvare for mange tropiske land der det veks kokospalmar. Det blir mellom anna brukt til å laga kokosolje, som er ein viktig ingrediens i produkt som såpe og margarin. Koprarestane har eit høgt fiber- og proteininnhald (ca. 18-25 %), og blir gjerne brukt som fôr til drøvtyggarar.
mini|venstre|Tørking av opna kokosnøtter til kopraproduksjon i Kozhikode i Kerala.
Kjelder
Bakgrunnsstoff
Kategori:Matvarer Kategori:Kokos