San Pancrazio Salentino l'è 'n cümü italià, de la regiù de la Puglia, en Pruvìncia de Brindisi. El g'ha presapóch 10.534 abitàncc, 'na superfìce de 55 km² e 'na densità de 192 ab./km². El cunfìna coi cümü de Avetrana (TA), Erchie, Guagnano (LE), Mesagne, Salice Salentino (LE), San Donaci, Torre Santa Susanna.