株式会社焼肉坂井ホールディングス（）は、愛知県名古屋市北区に本社を置く日本の外食産業企業。焼肉店の「焼肉屋さかい」や寿司店「平禄寿司」など、多業態の飲食店を運営する。東証スタンダード市場上場企業で、ジー・コミュニケーションの子会社。

1959年11月に宮城県仙台市で設立され、1967年から大阪発祥の元禄産業とのフランチャイズ契約により「元禄寿司」を東日本で展開した。1973年に株式会社元禄へ商号変更した後、元禄産業との屋号の専用使用許諾契約の解消に伴い、店舗ブランドを「平禄寿司（へいろくずし）」、社名を株式会社平禄へ改めた。

2005年に株式会社ジー・コミュニケーションとの資本業務提携により同社の子会社となり、商号を株式会社ジー・テイストへ変更した。その後、2021年に現在の株式会社焼肉坂井ホールディングスへ商号変更した。

沿革 以下、注釈のない項目は同社の有価証券報告書の記述によるもの。

1959年11月 - 宮城県仙台市名掛丁にて、株式会社教育用品センターとして設立。 1960年1月 - 本社を仙台市元寺小路へ移転。 1967年 - 元禄寿司のフランチャイズとして1号店を開店。 1973年 9月 - 商号を株式会社元禄に変更。 10月 - 本社を仙台市宮城県仙台市を移転。 1981年2月 - 元禄産業株式会社と商標、営業名称の専用使用許諾契約を締結。 1986年4月 - 本社を仙台市大和町へ移転。 1989年 2月 - 子会社として株式会社オレンジファイナンスを設立。 3月 - 寿司事業を株式会社オレンジファイナンスへ譲渡し、同社は株式会社元禄へ商号変更。これに伴い、従来の株式会社元禄は株式会社オレンジファイナンスへ商号変更。 1991年 9月 - 子会社の株式会社元禄を吸収合併、同時に商号変更し株式会社元禄へ変更。 12月 - 本社を仙台市青葉区本町二丁目1番29号へ移転。 1996年11月15日 - 屋号の「平禄寿司」への転換を開始（1997年2月完了）。転換1号店は東京都渋谷区の表参道店。 1997年 2月 - 元禄産業との専用使用許諾契約が満了を迎える。 4月 - 商号を平禄株式会社に変更。 2001年4月26日 - 日本証券業協会に株式を店頭登録“回転寿司の㈱平禄が4月26日に店頭上場!”. タイハン特報 (大量販売新聞社). (2001年5月7日)。 2004年12月 - ジャスダック（店頭公開市場）が取引所になるため、ジャスダック証券取引所に株式を上場。 2005年 7月 - 株式会社ジー・コミュニケーション（愛知県名古屋市）と資本業務提携契約を締結し、同社の子会社となる。 8月 - 株式会社ゼクーから居酒屋「とりあえず吾平」の営業譲渡を受ける。 10月 - 商号を株式会社ジー・テイストに変更。 2006年 4月 - 本社を仙台市若林区へ移転。 6月 - 新日本プロレスとの間でプロレスラー・アントニオ猪木の肖像権等の使用許諾契約を締結。 10月 - 株式会社グローバルアクトを子会社化。 2009年8月 - 株式会社グローバルアクトを吸収合併。 2010年7月 - フードインクルーヴ株式会社を吸収合併。 2011年9月 - 本社を仙台市宮城野区へ移転。 2013年 2月 - 株式会社クックイノベンチャーが親会社となる。 5月 - 株式会社神戸物産が親会社となる。 8月 - 株式会社ジー・ネットワークス、株式会社株式会社さかいとの共同新設分割により、子会社として株式会社クック・オペレーションを設立し、ジー・ネットワークス・さかいの両社を吸収合併。 2015年1月 - 子会社として株式会社ジー・アカデミーを設立。 2016年 4月 - 株式会社活性化本舗さぬき（現在のジー・アクアパートナーズ）を子会社化。 7月 - 本社を愛知県名古屋市北区へ移転。 2018年 4月 - 子会社として株式会社敦煌を設立。 6月 - 株式会社オーディンフーズ（現在の株式会社テンフォー）を子会社化。 7月 - 株式会社タケモトフーズを子会社化。 9月 - 株式会社壁の穴を子会社化。 10月 - 株式会社湯佐和（現在の株式会社丸七）を子会社化。 2019年3月 - 子会社として株式会社DBTを設立。 * 2020年 6月 - 神戸物産が保有するクックイノベンチャーの全株式を社長の杉本らに譲渡し、神戸物産傘下から独立。 7月1日 - 子会社の株式会社クック・オペレーションを吸収合併。 2021年7月1日 - 商号を焼肉坂井ホールディングスに変更。 2023年1月31日 - 連結子会社である株式会社テンフォーの株式85%を株式会社コイサンズへ譲渡。

運営業態 公式サイトより。

脚注

関連項目 元禄寿司 元禄産業 - 「元禄寿司」を創業した企業。 Genki Global Dining Concepts - 寿司チェーンの「魚べい」「元気寿司」などを展開する企業。当社のフランチャイジーとして設立され、創業当初は元禄寿司を運営していた。 さかい (焼肉屋) エムグラントフードサービス - ステーキ店「けん」を譲受。 ジー・コミュニケーション - 当社の親会社。 神戸物産 - ジー・コミュニケーションを通じて当社の親会社だった時期がある。

外部リンク

株式会社焼肉坂井ホールディングス 村さ来 - 株式会社焼肉坂井ホールディングス 平禄寿司 - 株式会社焼肉坂井ホールディングス ステーキハンバーグ&サラダバー けん - 株式会社焼肉坂井ホールディングス 株式会社神戸物産