中澤酒造株式会社（なかざわしゅぞう）は、神奈川県足柄上郡松田町にある酒造メーカー。日本酒を中心に製造販売する。主要銘柄名は「松美酉（まつみどり）」。
1825年（文政8年）創業。中沢酒造で表記されている場合もある。
概要 神奈川県の日本酒。吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米は足柄産若水、美山錦、五百万石など。仕込み水は丹沢山系の伏流水。所在地は足柄上郡松田町松田惣領。
銘柄名の由来 足柄米を使い、おいしい酒づくりに精を出す一方で、松田周辺の庄屋も兼ねる名家であった。
また、当時は、小田原藩の御用商人として大久保家に出入りし、その縁で自慢のお酒を献上したところ、お殿様から立派な酒名を賜った。それが“松美酉（松みどり）”である。ちなみに、この名は松並木が美しかった松田周辺の景観に由来している酒ガイド／足柄上商工会。
沿革 1825年（文政8年）に創業。
商品 日本酒 季節限定・松みどり（ひやおろし、しぼりたて、にごり酒、澤のしずくなど） 大吟醸・吟醸（華（はなやか）、松美酉ぎんから） 純米大吟醸・純米吟醸・純米酒（松美酉・吟の舞ソフト、琴姫） 本醸造・普通酒 亮（11代目蔵元鍵和田亮 開発） 箱根シリーズ（四季の箱根） 純米吟醸 S.tokyo
酒スイーツ 酒ケーキ
見学 酒蔵見学は要予約（11月～4月の仕込の時期の見学は休止）。
隣接している展示蔵では、試飲や販売を行っている(年中無休：10/00～16:00）。
アクセス 小田急小田原線 新松田駅またはJR御殿場線 松田駅からそれぞれ徒歩3分 東名高速道路 大井松田ICから西へ約2km 駐車場あり
関連項目 松田町 丹沢山 西丹沢 丹沢大山国定公園
脚注
外部リンク 丹沢の地酒 松みどり
松美酉（まつみどり） - 松田町公式ホームページ