かつて存在した日本酒メーカー一覧

かつて存在した日本酒メーカー一覧（かつてそんざいしたにほんしゅメーカーいちらん）は、廃業・倒産・合併により解散・消滅した日本酒を製造していた企業の一覧。会社は現存するが、かつて日本酒を醸造していた企業や、事業撤退し他業種に転業した企業、現在は休造中の企業も含む。

廃業とされている企業でも休眠を除く会社の存続が確認され、かつ他業種に転業したものは、撤退と表記した。

休造中の企業については、形態によっては扱いが異なる。 商品を出荷している企業の場合、 自醸しないで全量桶買いは現存とみなし、日本酒メーカー一覧へ。（酒造免許を保有している。醸造元の企業は表記されない） 銘柄は保有しているが他社に委託醸造し、OEM供給を受け販売・卸のみ行う企業は撤退とみなす。（酒造免許は返納または失効。自己商標酒類卸売免許に切り替えている場合は醸造元の企業は表記されている） OEM供給を受けているが、過去に酒造の経験のない企業は除外する。（自己商標酒類卸売免許を持つ酒店・問屋）

企業整備令など戦前に廃業した企業と、戦前に休造し戦後も事業再開しなかった企業については除外。この時期は半数以下に激減し膨大な数になるため。

地方別 北海道 （株）山二わたなべ（小樽市） - 北寳、小樽の女、熊古露里、雪中花〈2016年酒造事業撤退、下記北の誉酒造から桶買いしていた〉 北の誉酒造（株）（小樽市） - 北の誉〈2015年合同酒精に吸収合併、旭川工場に生産を集約〉 雪の花酒造（株）（小樽市） - 雪の花、小樽港〈2011年破産〉

登鶴酒造（旭川市） - 登鶴〈1986年廃業、銘柄は小林酒造へ譲渡〉 大雪山酒造（上川郡愛別町） - 大雪山〈1981年廃業〉 松山酒造（株）（上川郡清水町） - きよ泉〈1981年廃業〉 十勝酒造（資）（河西郡芽室町） - 長寿〈1980年廃業〉 帯広酒造（資）（帯広市） - 亀の露〈1979年廃業〉 小川銘醸（株）（帯広市） - 晃邦〈1970年廃業〉 中川酒造（札幌市） - 金富士〈1970年廃業中川酒造(株)［札幌市］、北海道倒産INDEX/@niftyココログ〉 大谷酒造（旭川市） - 旭正宗〈1970年廃業〉 朝日酒造（釧路市） - 朝日桜、摩周〈1970年廃業朝日酒造(株)［釧路市］、北海道倒産INDEX/@niftyココログ〉 兼古酒造店（根室市） - 〈1969年北の誉酒造へ合併〉

東北地方 青森県 （有）関乃井酒造（つがる市） - 関乃井〈2026年7月31日事業停止・自己破産申請〉 （有）竹浪酒造店（北津軽郡板柳町） - 岩木正宗、七郎兵衛〈2020年破産（有）竹浪酒造店、東京商工リサーチ、その後、事業承継により新会社（株式会社竹浪酒造店）設立〉 （有）長内酒造店（つがる市） - 津軽七雪〈2017年解散国税局法人番号検索サイト 有限会社長内酒造店〉 （有）睦鶴酒造（上北郡野辺地町） - 睦鶴〈2009年廃業睦鶴/コトバンク〉 佐藤酒造（株）（黒石市） - 初駒〈2008年廃業、酒蔵はカフェに改装〉 毛内酒造場（つがる市） - 富泉〈2007年廃業幻のお酒『つがる富泉』【青森県】/livedoor.Blog〉 金五（資）（三戸郡三戸町） - むかひ鶴〈廃業むかひ鶴/コトバンク〉 川島酒造店（つがる市） - 若松〈廃業〉 津軽の誉（弘前市） - 勝鬨〈廃業〉 （株）菊駒酒造（三戸郡五戸町） - 菊駒〈2024年破産〉

岩手県 （株）白雲（花巻市） - 白雲、南部富士、風の又三郎〈2014年廃業白雲、日本酒物語、喜久盛酒造が蔵を借り醸造し在庫分も引取り販売〉 （株）天瓢（奥州市） - 桜紋天瓢〈2008年岩手銘醸に銘柄を譲渡、2018年解散国税庁法人番号検索サイト 株式会社天瓢。〉 （協）水江酒造（奥州市） - 桜紋天瓢〈同上、2018年解散国税庁法人番号検索サイト 協業組合水江酒造。〉 （株）岩手川（盛岡市） - 岩手川〈2006年破産〉 鈴蘭酒造（久慈市） - 銀嶺すずらん、北リアスからの風〈2010年廃業鈴蘭酒造、日本酒物語〉 横屋酒造（一関市） - 玉の春〈2005年破産、銘柄と酒蔵は岩手銘醸が引継ぐ日本酒編(岩手県)、別冊 温泉と銭湯巡り〉 宝峰（花巻市） - 宝峰〈2002年破産〉 荻野酒造（株）（遠野市） - 雪の友〈廃業〉

宮城県 まるや天賞（株）（柴田郡川崎町） - 天賞〈2011年廃業、銘柄は中勇酒造店が引継ぐ。土地建物は（株）新澤醸造店が取得し工場移転し同社川崎蔵となる〉※仙台市青葉区の旧・天賞酒造（株）が2005年川崎町に移転し社名変更まるや天賞、日本酒物語 宮城酒類（株）（仙台市） - 雪の松島〈2007年廃業、銘柄は大和蔵酒造へ譲渡宮城酒類、日本酒物語〉 早坂酒造店（黒川郡大和町） - 松華〈廃業松華、コトバンク〉 鳳山酒造（仙台市） - 鳳山〈廃業鳳山、コトバンク〉 吉岡酒造店（仙台市） - 志ら梅〈酒造事業撤退、酒店を営業していたが2010年閉店、酒蔵跡地は駐車場になり当時の石蔵が残る。現在はテナントビル業と駐車場業に転業志ら梅ビル&パーキング〉

秋田県 秋田中央銘醸（株）（秋田市） - 新政〈新政酒造壜詰工場となったのち2010年解散〉 （株）菊地酒造店（五城目町） - 鵜の木 （資）志ら梅酒造店（美郷町） - 志ら梅 高久酒造（株）（湯沢市） - 小野之里 （名）西村醸造店（能代市） - 楽泉、綾娘〈2018年破産〉 武石酒造店（湯沢市） - 山田川、銀嶺白山〈2015年廃業武石酒造店、日本酒物語〉 國萬歳酒造（株）（秋田市） - 國萬歳〈2012年秋田酒造と合併秋田酒造、全国酒蔵図鑑〉 沼館酒造（株）（横手市） - 館の井、たてのい〈2008年酒造事業撤退、2009年秋田県酒類卸が買収しNSバイオジャパン（株）へ社名変更株式会社秋田県酒類卸/会社概要〉 勇駒酒造（横手市） - 秋田錦、秋田のゆきしずく、天品〈2003年廃業、現・旬菜みそ茶屋くらを旧勇駒酒造、いこーよ〉 黄金井酒造（秋田市） - 黄金井〈廃業酔狂日記、BIGLOBEウェブリブログ〉 森川酒造店（秋田市） - 英雄〈廃業英雄、コトバンク〉 出原酒造店（大仙市） - 秋田川〈廃業秋田川、コトバンク〉 関善酒店（鹿角市） - 花正宗、鹿角、錦木、常勝、末広、日出正宗、米代など〈1983年酒造事業撤退、小売業へ転業。錦木銘柄はかづの銘酒にて委託醸造により復刻、同店内のみの販売。〉

山形県 朝日川酒造（株）（西村山郡河北町） - 朝日川〈2024年11月全商品終売、酒造終了朝日川酒造株式会社。〉 菊勇（株）（酒田市） - 菊勇〈2024年破産〉 加茂川酒造（株）（西置賜郡白鷹町） - 加茂川〈2021年新会社（株）加茂川に事業譲渡、2021年加茂川酒造（株）はオンリーワン（株）に社名変更し自己破産を申請。〉 鈴木酒造（資）（西村山郡朝日町） - 豊龍〈2018年月山酒造へ合併鈴木酒造合資会社、国税庁法人番号公表サイト、月山酒造（株）豊龍蔵となる酒類等製造免許の新規取得者名等一覧（平成30年分）、国税庁。〉 福牡丹酒造（株）（東置賜郡川西町） - 福牡丹〈2015年廃業一路一会のぶらり、一筆〉 佐藤仁左衛門酒造場（鶴岡市） - 奥羽自慢〈2014年（株）奥羽自慢へ事業譲渡株式会社奥羽自慢、会社概要〉 （資）佐藤酒造店（最上郡最上町） - 此君（このきみ）〈2012～2014年酒造事業撤退『酒蔵名鑑2014～15年版』廃業蔵名簿、250 - 252頁、小屋酒造に委託醸造しOEM供給販売〉 東洋酒造（株）（長井市） - 一生幸福、忍ぶ川〈2011年福島県の鈴木酒造店が買収し、（株）鈴木酒造店長井蔵へ社名変更〉 最上川酒造（株）（新庄市） - 最上川〈2010年破産。小屋酒造に銘柄譲渡。〉 （資）大勘酒造店（東置賜郡高畠町） - 羽陽花心〈1993年やまやの子会社となり、1996年に宮城県の大和蔵酒造に吸収合併。〉 東海林酒造（山形市） - 東海一〈1990年出羽桜酒造へ事業譲渡、同社の山形蔵となる山形蔵前身「東海林酒造」について 出羽桜酒造。〉 笹島酒造（資）（西村山郡西川町） - 高砂〈1983年に虎屋酒造に買収され同社西川工場となる（大沼保義参照）。〉 （株）志ら梅（米沢市） - 志ら梅〈1984年までに廃業。跡地を小嶋総本店が取得し、酒造資料館「東光の酒蔵」として運営。〉 古口酒造（資）（最上郡戸沢村） - 友鷹、柳満喜 天瑞酒造（株）（鶴岡市藤島） - 天瑞〈廃業コトバンク「天瑞」〉 阿部源太郎（南陽市） - 雪姫〈廃業コトバンク「雪姫」〉 （株）小野屋（酒田市） - 亀楽 大政酒造店（南陽市） - 大政

福島県 石橋酒造場（会津若松市） - 薫鷹〈2015～2017年廃業『酒蔵名鑑2017～18年版』休廃業名簿、216 - 217頁〉 鷺酒造場（鷺酒造店）（いわき市） - 清福〈2015～2017年廃業〉 （株）鈴木酒造店（双葉郡浪江町） - 磐城壽〈2011年東日本大震災で被災し休造、同年山形県の東洋酒造を買収し（株）鈴木酒造店長井蔵に社名変更し再開。2021年浪江町の道の駅なみえに併設移転し再開。〉 （株）上田本家（双葉郡浪江町） - 磐城 天王山〈2011年東日本大震災で被災し廃業〉 （株）馬場酒造本店（双葉郡浪江町） - 樂貫、三郎、極楽〈同上、2019年解散株式会社馬場酒造本店、国税庁法人番号公表サイト〉 東山酒造（資）（会津若松市） - 東山、寫樂〈2007年廃業マイ日本酒探し、ココログ、2016年解散東山酒造合資会社、国税庁法人番号公表サイト、寫樂銘柄は宮泉銘醸が引継ぐ〉 （有）大和錦酒造場（喜多方市） - 大和錦〈廃業、現・峰の雪酒造場の本家である。〉 香久山（資）（喜多方市） - 香久山〈酒造事業撤退、貸倉庫業へ転業、上記大和錦と同根の企業。〉 米美川酒造（資）（喜多方市） - 米美川〈廃業〉 此花酒造（株）（会津若松市） - 此花〈廃業、会津酒造博物館を運営していたが現在は休業中〉 松本酒造店（会津若松市） - 会津富士〈廃業〉 清瀧酒造（株）（会津若松市） - 進水式、清瀧〈廃業、元経営者自宅は可月亭庭園美術館として公開、限定復刻した「清瀧」を当館内で販売していた。〉

関東地方 茨城県 酔富銘醸（株）（常陸大宮市） - 酔富（2016年事業停止、2018年破産） 軽部酒造場（桜川市） - 正気〈2012～2014年廃業〉 （有）伊能酒造店（小美玉市） - 幾久一〈2012～2014年廃業〉 日渡酒造（株）（日立市） - 元亀、至宝〈2011年東日本大震災で被災し休造、酒蔵も解体され事実上廃業。〉 菊乃香酒造（株）（旧法人）（日立市） - 〈2006年廃業、2018年解散。2006年東京都の（株）宏和商工が買収し日立酒造工場となるも、2019年新法人菊乃香酒造（株）を設立し2020年事業移管して独立。〉 遠峰酒造（株）（潮来市） - 文華、鹿島誉〈1982年酒造事業撤退、ディスカウントストア「潮来大黒天」に転業するも、2019年破産茨城・潮来の元酒造「遠峰酒造」に破産決定、1805年創業、不景気.com〉

栃木県 鳳鸞酒造（株）（大田原市） - 鳳鸞、花籠、与一伝承〈2019年破産清酒「鳳鸞」の製造会社が破産、AlermboxBlog〉 （資）金子酒造（那須郡那珂川町） - 鳴竜〈2019年解散合資会社金子酒造、国税庁法人番号公表サイト〉 （株）阿部酒造店（芳賀郡茂木町） - 千代乃白菊〈2016年解散株式会社阿部酒造店、国税庁法人番号公表サイト〉 島崎酒造（株）（大田原市） - 友白髪〈2015年解散島崎酒造株式会社、国税庁法人番号公表サイト、東力士を製造する那須烏山市の蔵元とは別の会社。〉 （株）島崎泉治商店（芳賀郡茂木町） - 泉月花、栄屋利兵衛、棚田の雫〈2014年廃業、在庫分は島崎酒造の製品として出荷〉 仙禽酒造（株）（さくら市） - 仙禽〈2008年倒産、新会社（株）せんきんに事業譲渡。〉 （有）鈴木酒造店（芳賀郡益子町） - 寿々美駒〈2008年以降廃業、2016年解散有限会社鈴木酒造店、国税庁法人番号公表サイト〉 三和酒造（株）（栃木市） - 多喜水〈2008年以降廃業、2016年解散三和酒造株式会社、国税庁法人番号公表サイト〉 栄冠酒造（株）（那須郡那珂川町） - 東栄冠〈2008年以降廃業〉

群馬県 太刀川酒造（株） - 利根鶴〈2012～2014年廃業〉 （株）藤﨑摠兵衛商店 鬼石支店 - 鬼面山〈埼玉県に移転〉 森本酒造（株） - 赤城の寒梅〈2012～2014年廃業〉 奥村酒造（株） - 起龍、福榮〈2013年廃業〉 金星酒造（株） - 金紋金星〈2010年破産〉

埼玉県 和久井酒造（株） - 慶長〈2008年廃業〉 竹内酒造（株）（北葛飾郡幸手町） - 寶富貴〈1988年廃業、分家は竹内味噌醸造株式会社創業（廃業）、酒蔵跡地はライオンズマンションへ〉 （株）田中藤左衛門商店 - 七ツ梅〈2004年廃業、跡地は映画館深谷シネマへ。銘柄は小山本家酒造灘浜福鶴蔵が引継ぐ。〉 鏡山酒造（株） - 鏡山〈2000年廃業、銘柄は2007年新設の小江戸鏡山酒造（株）が復活。酒蔵は2010年川越市産業観光館となる〉

千葉県 飯田酒造場 - 徳明〈2018年廃業〉 （名）石野商店 - ふさ正宗〈休造石野商店、日本酒物語〉 千蔵酒造（株） - 富泉〈酒造事業撤退、「野村屋本店」として小売業に転業、鍋店に委託醸造千蔵酒造、日本酒物語、2021年愛知県半田市の伊東が買収、野村屋本店は独立し野村屋本店合同会社を設立。〉

東京都 小山酒造（北区） - 丸眞正宗〈2018年酒造事業撤退、銘柄を小山本家酒造へ譲渡〉 （有）中島酒造場（八王子市） - 日出山、高尾山〈2010年廃業、高尾山の銘柄はあきる野市の中村酒造へ東京の中島酒造場が廃業（涙）、酔い人「空太郎」の日本酒探検、Yahooブログ〉 渡辺酒造（名）（武蔵村山市） - 吟雪〈2007年廃業日本酒物語/吟雪〉 大多摩酒造（株）（青梅市） - 大多摩〈2005年廃業〉 土屋酒造（株）（狛江市） - 鳳桜〈2004年以降休造、酒蔵跡地はマンションへ〉

神奈川県 （資）相田酒造店 - 火牛、智恵袋〈2012年破産〉 舞姿酒造（株） - 舞姿〈2010年破産〉

中部地方 新潟県 （株）越後伝衛門（新潟市北区） - 越後伝衛門〈2021年休造〉 越の華酒造（株）（新潟市中央区） - 越の華〈2019年解散国税局法人番号検索サイト 越の華酒造株式会社〉 谷乃井酒造（株）（上越市板倉区） - 谷乃井〈2014年廃業〉 美の川酒造（株）（長岡市） - 美の川〈2014年破産、在庫分と銘柄を苗場酒造が引き取る。〉 野崎酒造場（上越市三和区） - 国の華〈2012～2014年廃業〉 （有）菊波酒造（佐渡市） - 菊波〈2012～2014年廃業〉 加茂乃井酒造（株）（上越市板倉区） - 加茂乃井〈2000年泉流酒造塾へ事業譲渡するも2010年撤退〉 弥生酒造（株） - 〈2008年破産〉

富山県 櫻井酒造『黒部市史 歴史民俗編』（1992年3月25日、黒部市発行）875頁〈廃業〉 （株）藤波酒造 - 藤波〈2014年破産〉 宮崎酒造〈廃業、店舗兼主屋は2010年4月28日に国登録有形文化財に登録された〉旧宮崎酒造店舗兼主屋（とやまの文化遺産、2025年9月29日閲覧）

石川県 （資）北森酒造場 - 富久舞〈2008年倒産〉 谷川醸造（株） - 菊天女〈2004年酒造事業撤退、現在は味噌醤油のみ製造〉 村田酒造 - 菊盛〈廃業〉

福井県 （株）わかさ冨士 - わかさ、まごころ、おやじ、吟香水、熊川宿、御食国、岳颪、OBAMA〈2017年廃業、新設会社・（株）小浜酒造へ事業譲渡（旧吉岡蔵跡に設立）〉 寿喜娘酒造（有） - 寿喜娘〈2015年破産〉 三田村酒造（有） - 寿喜娘〈1987年経営難のため上記寿喜娘酒造を設立し事業譲渡〉 吉岡蔵 -〈1965年合併により、（株）わかさ冨士へ〉 逸見蔵（若狭町熊川） - 〈同上〉 花筐酒造(株)　（今立町） - 〈廃業〉

山梨県 二葉屋酒造店 - 栴檀〈2008年廃業〉 腕相撲酒造 - 腕相撲 〈2022年廃業〉 田辺酒造 - 菊星

長野県 菱友醸造（株）（諏訪郡下諏訪町） - 御湖鶴〈2017年破産、2018年いわき市に本社を置く磐栄運送（株）が酒蔵を取得し諏訪御湖鶴酒造場となり事業再開〉 舞姫酒造（株）（諏訪市） - 舞姫〈2014年（株）舞姫に事業譲渡、商標権が失効したため無法松酒造が取得、新たに信州舞姫を商標とした〉 明科酒造（資）（安曇野市） - 広田泉〈2012～2014年廃業〉 （株）菊水醸造店（松本市） - 月光〈2012～2014年廃業〉 （株）塩入酒造場（長野市） - 雲山〈2012～2014年廃業〉 杉の森酒造（株）（塩尻市） - 杉の森〈2012年休蔵Holiday、2021年に京都市に本社を置く（株）Kirakuが完全子会社化し、suginomori brewery と改称し事業再開〉 横綱酒造（株）（長野市） - 富士横綱〈廃業、2011年HP閉鎖、跡地は住宅地。〉 七福酒造（株）（上水内郡飯綱町） - 七福〈2007年廃業コトバンク「七福」〉 松本醸造（株）（松本市） - 夫婦松〈2001年廃業コトバンク「夫婦松」〉 （株）松葉屋　（須坂市） - 臥龍山〈2014年10月20日に廃業〉 （資）大角屋醸造場（北安曇郡池田町） - 安曇野、関の春〈2000年廃業コトバンク「関の春」〉 亀屋酒造店 - 亀波〈1961年合併により酔園（現・EH酒造）となるEH酒造の歴史、EH酒造株式会社。〉 飯野屋 - 好み笹〈同上〉 （有）務台酒造店（安曇野市） - 蔦泉〈同上、2016年まで法人としては存続、酒蔵は現存。〉

岐阜県 伊藤酒造（株）（可児市） - 烏峯泉〈2016年東京都の若松屋へ吸収合併、（株）若松へ〉 杉山酒造（株）（本巣市） - 美の自慢〈2004年廃業〉 村井酒造（株）（美濃市） - 美の泉〈2012～2014年廃業〉 古田酒造（資）（加茂郡八百津町） - 雪中寒梅〈2012年破産〉 （株）田辺酒造場（高山市） - 岳の雪〈2011年廃業〉 （有）城山産業（高山市） - 鬼ころし〈2008年破産、JFLAグループの老田酒造店が事業を引き継ぐ〉 いとう鶴酒造（株）（恵那市） - いとう鶴〈2006年廃業〉 柴田酒造（株）（本巣郡北方町） - 老松〈2001年廃業〉

静岡県 満寿一酒造（株） - 満寿一〈2012年廃業〉 吉屋酒造　- 忠正〈2009年廃業、銘柄は駿河酒造場が引継ぐ〉 渡辺酒造 - 田子乃富士、伊豆海〈2009年頃廃業〉 岩本酒造 - 士魂〈2005年廃業〉 岡田酒造 - 翁辨天〈2004年頃廃業〉 旭化成大仁工場 - 菊源氏、力正宗〈2003年オエノンホールディングスに銘柄・日本酒事業譲渡、工場は閉鎖〉 東洋醸造（株） - 菊源氏、力正宗〈1992年旭化成工業（現・旭化成）に合併〉 鈴木酒造 - 入神〈廃業〉 宮崎酒造（浜松市） - 千代娘〈廃業〉

愛知県 天埜酒造（資） - 初夢桜〈2010年盛田金しゃち酒造に事業譲渡〉 野村酒造（名） - 幸娘〈2009年廃業〉 白龍酒造（株） - 白瀧〈2008年廃業〉 威光醸造（株） - 威光・家康の里〈2008年廃業〉 柴田（名） - 明眸〈2007年廃業、銘柄は関谷醸造が引継ぐ〉 白井醸造（株） - 姫街道・菊鶴〈2004年廃業、焼酎の銘柄「薩摩街道」は鹿児島県の濵田酒造が引継ぐ〉 伊東（資） - 敷嶋〈2000年廃業、2021年千葉県の千蔵酒造を買収し伊東株式会社として醸造を再開〉 磯貝酒造場 - 千代泉〈1989年休造〉 梅村酒造本家 - 英優〈1989年休造〉 （株）田中酒造場（一宮市） - 瑞華正宗〈1989年廃業〉 双葉酒造（株） - 曲水宴〈廃業〉 蔦半酒造（株） - 蔦娘・薄化粧〈廃業〉

近畿地方 三重県 （株）ナカムラ - 三瀧川〈2016年北海道上川町に移転、上川大雪酒造（株）に社名変更〉 北村酒造（名）（名張市） - 旭金時〈2012年廃業〉 稲森酒造（株） - 出世鶴、稲の玉、美杉ロマン〈2011年破産〉

滋賀県 竹内酒造（株）（湖南市） - 香の泉、唯々、明尽〈2025年酒造免許取り消しにより事実上の酒造事業撤退、小売業として存続。〉 近江酒造（株）（東近江市） - 志賀盛〈2023年6月30日酒類製造販売業終了。不動産賃貸業は継続。〉https://www.yomiuri.co.jp/local/kansai/news/20230703-OYO1T50014/ 滋賀第一酒造協業組合 - 大湖、六瓢箪〈2011年廃業、銘柄は佐藤酒造（株）（長浜市・新法人）が引継ぐ〉 （株）宇野本家 - 栄爵〈2009年廃業、現在は展示施設守山宿・町家“うの家”へ。宇野宗佑元首相の実家である。〉 月の里酒造（株）（大津市） - 月の里〈OEM〉 西勝酒造（株）（近江八幡） - 湖東富貴〈2008年操業停止〉https://www.yomiuri.co.jp/local/shiga/feature/CO028716/20220124-OYTAT50000/ 佐藤酒造（有）（長浜市・旧法人） - 〈1973年他7社と協業化により、滋賀第一酒造協業組合へ〉 吉兆酒造 - 金紋吉兆〈廃業、銘柄は徳田酒造が引継ぐ〉 中村酒造（甲賀市） - 正重〈廃業〉 松村酒造 - 菊翁〈廃業〉 金盛酒造 - 金盛〈廃業〉 重田酒造 - 米運〈廃業〉 坂上酒造 - 金湖〈廃業〉 服部岩彦酒造場 - 菊水金泉〈廃業〉

京都府 大同酒造（株）（京丹後市） - 梅門若竹〈2018年解散国税局法人番号公表サイト 大同酒造（株）〉 峰山酒造（有）（京丹後市） - 麗峰〈2013年破産〉 細井酒造（株）（与謝郡与謝野町） - 平安京自慢〈2012～2014年廃業〉 永雄酒造（有）（京丹後市） - 旭桜〈2003年休造、2019年兵庫県新温泉町へ移転し（株）文太郎に社名変更株式会社文太郎公式サイト。〉 （株）三上勘平衛本店（宮津市） - 都小町、大天橋〈1975年廃業、建物は旧三上家住宅として公開。2003年国の重要文化財に指定される。〉

大阪府 藤本酒造場（藤井寺市） - 冨士正〈2022年3月31日廃業今日はコレ！　～南河内発の誰得情報～〉 重村酒造場（枚方市） - 穂谷〈2012年廃業枚方最後の造り酒屋、穂谷の「重村酒造醸」が3月末で廃業してた - 枚方つーしん2012年4月2日〉 寺田酒造場（貝塚市） - 秀長〈2012～2014年廃業〉 義本本家酒造（有）（泉南郡熊取町） - 一等國〈2004年廃業、熊取町内の酒店、酒工房はらに銘柄を譲渡し浪速酒造に醸造を委託し復活したがかつての大阪酒 9 『一等國』 義本本家酒造（有）、その後閉店。〉 オキナ酒造（株）（羽曳野市） - 近つ飛鳥〈2003年廃業〉 信貴本家酒造（岸和田市） - 豊稔〈1999年廃業〉 田中酒造（株）（吹田市） - 文正宗〈1996年以降廃業〉 津田酒造（株）（枚方市） - みや鶴〈1994年酒造事業撤退〉 小北酒造場（枚方市） - 菊人形〈1992年廃業〉 田中酒造場（枚方市） - 谷川〈1983年廃業〉 万里春酒造（株）（富田林市） - 万里春〈1982年廃業旧万里春酒造、富田林きらめきミュージアム〉 池尻酒造（株）（枚方市） - 成功正宗〈1979年廃業〉 辻林酒造（有）（和泉市） - 錦〈酒造事業撤退、小売業として存続していたが2018年解散。酒蔵は解体されている。〉

兵庫県 井澤本家（名）（加古郡稲美町） - 倭小槌〈2021年廃業〉 大熊酒造（株）（加東市） - 牡丹盛〈2020年廃業〉 沢の井酒造（株）（神戸市） - 花川〈2015年以前廃業〉 中大槻酒造場（丹波市） - 玉つるぎ〈2014年廃業〉 （有）泉勇之介商店（神戸市） - 灘泉〈2013年廃業〉 本野田酒造（株）（西宮市） - 金鷹〈2012～2014年酒造事業撤退、他社からOEM供給販売〉 百萬石酒造（株）（篠山市） - 寿海〈2012～2014年廃業〉 打田酒造（株）（丹波市） - 丹波鶴〈2012～2014年廃業〉 西谷酒造（資）（高砂市） - 惣盛〈2012～2014年廃業〉 難波酒造（有）（神崎郡神河町） - 写楽〈2012～2014年酒造事業撤退、酒店に転業〉 灘酒造（株）（西宮市） - 金鹿〈2012年解散、銘柄は大関が引継ぐ〉 木村酒造（株）（神戸市） - 瀧鯉〈2009年廃業、銘柄は櫻正宗が引継ぐ〉 （株）松尾仁兵衛商店（神戸市） - 金正宗〈2008年廃業〉 但馬酒造（有）（豊岡市） - 長春秋〈2007年廃業〉※跡地に豊岡グリーンホテルモーリスが建つ。隣に豊岡酒倉（親会社）が酒店を営業中元は豊岡酒倉が所有していた酒蔵であるが、1945年に豊岡市内複数の蔵を企業合同により設立した。。 大手抦酒造（株）（伊丹市） - 大手抦〈2006年廃業、2009年小西酒造が銘柄を復活〉※跡地に伊丹老松酒造が移転。 多聞酒造（株）（西宮市） - 多聞〈2002年倒産、銘柄は大関が引継ぐ〉 忠勇（株） - 忠勇〈2000年丸金醤油と合併しマルキン忠勇へ、商標権は1976年白鶴酒造へ譲渡〉 金露酒造（株）（神戸市） - 金露〈1997年廃業、銘柄はキング醸造が引継ぐ〉 肥塚酒造（株）（神戸市） - 都菊〈1995年阪神・淡路大震災で被災し廃業〉 坊垣醸造（名）（神戸市） - 戎面〈1995年阪神・淡路大震災により休造〉 世界長酒造（株）（神戸市） - 世界長〈1995年阪神・淡路大震災で被災し廃業、銘柄は沢の鶴が引継ぐ〉 国冠酒造（株）灘工場（神戸市、本社は東京都中央区） - 国冠〈1995年阪神・淡路大震災で被災し酒造事業撤退〉 福壽酒造（株）（神戸市） - 福壽〈1995年阪神・淡路大震災で被災、翌年豊澤酒造（株）と合同で神戸酒心館を設立〉 豊澤酒造（株）（神戸市） - 〈同上〉 （有）本家門前屋（宍粟市） - 三笑〈1977年酒造事業撤退、小売業に転業。近隣の蔵元、老松酒造・山陽盃酒造に委託生産により期間限定で銘柄復活〉

奈良県 西田酒造（奈良市） - 両白〈2020年頃、操業停止〉 宮崎酒造（天理市） - 白堤〈2013年頃、操業停止〉 錦生醸造（奈良市） - 柳生錦〈2008年3月操業停止〉 安川酒造（奈良市） - 雪園〈2006年破産〉

和歌山県 八塚本家酒造場 - 金桜〈2012～2014年廃業〉 （株）野半の里 - 神撰、但馬杜氏、寿久〈2012～2014年廃業〉

中国地方 鳥取県 君司酒造（株）（鳥取市） - 君司、いなば、うたびと、霞の郷、桜姫〈2013年酒造事業撤退、2026年酒蔵を解体〉 滝田酒造本店（八頭郡八頭町・旧郡家町） - 東明〈2012年以前酒造事業撤退〉 原酒造（東伯郡琴浦町） - 山陰酔喜元、星闌干〈2011年廃業〉 （有）益尾酒造本店（米子市） - 真壽鏡〈2009年廃業、銘柄は千代むすび酒造が引き継ぐ〉 小川（名）（現：松井酒造（名））（倉吉市） - 打吹正宗〈2007年以降日本酒事業を休造、焼酎専業となる〉 三上酒造（株）（日野郡日南町） - 家光〈2000年休造、委託醸造に切替えるもその後廃業〉 1998年以降休廃業『とっとり酒蔵散歩』、1998年出版時に掲載されていた蔵元 御車酒造（有）深田本店（米子市） - 御車〈酒造事業撤退、酒蔵は解体済み〉 （有）尾崎酒造場（八頭郡八頭町） - 北陽松の友〈廃業〉 内藤酒造（有）（米子市） - 大山白藤、富久一〈廃業〉 陽気酒造（株）（鳥取市河原町） - 陽気、鬼びっくり〈廃業、2016年酒蔵を解体し住宅地へ〉 角田酒造（有）（西伯郡大山町） - 大和鏡〈桶買いに切替え後酒造事業撤退、大谷酒造へ委託醸造、OEM供給販売〉