ワタミ株式会社（ワタミ株式会社 定款 第1章第1条）は、東京都大田区羽田に本社を置く、主に外食産業を事業展開している日本の企業である。ワタミの屋号は、主力業態である『居食屋 和民』（いしょくや わたみ）からきており、創業者の渡邉美樹（ワタナベミキ）に由来する。また、和の民、和やかな民という意味も込めている。
沿革 1984年（昭和59年） 4月 - 神奈川県横浜市南区に有限会社渡美商事を設立。株式会社つぼ八（つぼ八本部）とフランチャイズ契約を締結した。 5月 - 居酒屋「つぼ八」1号店として、高円寺北口店を東京都杉並区に出店した。 1985年（昭和60年）7月 - 居酒屋「つぼ八」2号店として、小田急大和駅前店を神奈川県大和市に出店した。 1986年（昭和61年）5月 - 神奈川県横浜市中区に株式会社ワタミを設立した。 1987年（昭和62年） 2月 - 株式会社ワタミ、商号をワタミフードサービス株式会社に変更した。 3月 - お好み焼HOUSE「唐変木」および居酒屋「つぼ八」のフランチャイジーとして直営店舗を運営していた有限会社渡美商事より、営業全部を譲り受け、居酒屋事業を開始した。 1988年（昭和63年）11月 - 居酒屋「つぼ八」青葉台店を横浜市緑区（現在の青葉区）に出店した。 1990年（平成2年）3月 - 本社を東京都大田区西蒲田に移転した。以降、区内での移転はあったものの2021年現在まで大田区を本拠としている。 1992年（平成4年） 4月 - 自社ブランドの新業態居食屋「和民」1号店として、笹塚店を東京都渋谷区に出店した。 4月 - 「つぼ八」本部とフランチャイズ契約の解除と、ワタミフードサービスが経営の「つぼ八」店舗を「和民」店舗に順次変更する覚書を締結した。 10月 - 居酒屋「つぼ八」からの看板変更第1号店として、居食屋「和民」中野南口店を東京都中野区に出店した。 1993年（平成5年）10月 - 居酒屋「つぼ八」から居食屋「和民」へ看板変更を終了した。 1994年（平成6年）9月 - お好み焼HOUSE「唐変木」から居食屋「和民」へ業態を転換した。 1996年（平成8年）10月 - 日本証券業協会に株式を店頭登録した。 1998年（平成10年） 7月 - 株式会社ピー・エム・エスを設立した。 8月27日 - 東京証券取引所市場第2部に株式を上場した「外食産業年表（平成10年1〜12月）」『Quarterly外食産業研究』69号 第17巻（平成10年度）第4号（外食産業総合調査研究センター）（1998年5月）p.94。 11月 - 株式会社ティージーアイ・フライデーズ・ジャパンを設立した。 1999年（平成11年）7月 - 国際環境規格ISO14001の認証を取得した。 2000年（平成12年） 3月 - 東京証券取引所市場第1部に株式を上場した。 4月 - 株式会社ピー・エム・エスがジャパン・リテイル・メンテナンス株式会社に社名を変更した。日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社、株式会社モスフードサービスより出資を受けた。 7月 - 和民（中國）有限公司を設立した。 2001年（平成13年） 4月 - 近畿地方1号店として居食屋「和民」道頓堀店を大阪府大阪市に出店した。 9月 - 国際規格ISO9001の認証を「和民」「和み亭」のサービスについて取得した。 11月 - 和民（中國）有限公司が海外新規出店1号店として居食屋「和民HongKong」Humphreys Avenue店を出店した。 2002年（平成14年） 2月 - ワタミ手づくり厨房株式会社を設立した。 3月 - 九州地方1号店として居食屋「和民」中洲川端駅前店を福岡県福岡市に出店した。 4月 - 有限会社ワタミファームを設立した。 4月 - japanese dining table「ゴハン」1号店として、町田店を東京都町田市に出店した。 9月 - nippon no syokutaku「ゴハン」1号店として、高田馬場店を東京都新宿区に出店した。 10月 - 京浜急行空港線大鳥居駅東口に完成した「大鳥居京急第一ビル」に本社を移転した。 2003年（平成15年） 1月 - 居食屋「わたみん家」1号店として、京成大久保店を千葉県習志野市に出店した。 4月 - ワタミファーム第2農場を群馬県高崎市に開設した。 7月 - 中部地方1号店として居食屋「和民」静岡御幸町店を静岡県静岡市に出店した。 8月 - ワタミダイレクトフランチャイズシステムズ株式会社を設立。 8月 - 炭火焼だいにんぐ「わたみん家」1号店として、本厚木店を神奈川県厚木市に出店した。 10月 - ワタミ手づくり厨房株式会社をワタミフードサービス株式会社に合併した。 11月 - ごはん酒房「然の家」1号店として、本厚木店を神奈川県厚木市に出店した。 2004年（平成16年） 4月 - ワタミファーム第3農場を北海道瀬棚郡瀬棚町（現在の久遠郡せたな町）に開設した。 4月 - ワタミメディカルサービス株式会社を設立した。 4月 - 居食屋「和み亭」1号店として、鹿島田店を神奈川県川崎市に出店した。 5月 - 居食屋「和民」を改装し、語らい処「坐・和民」1号店として、新宿野村ビル店を東京都新宿区に出店した。 6月 - ワタミファーム第4農場を千葉県安房郡白浜町（現在の南房総市）に開設した。 9月 - 海鮮処「和民市場」1号店として、川崎たちばな通り店を神奈川県川崎市に出店した。 7月 - ジャパン・リテイル・メンテナンス株式会社が、ワタミエコロジー株式会社に社名を変更した。 7月 - 株式会社キャリアビジョンが、ワタミユニバーシティ株式会社に社名を変更した。 9月 - 中国地方1号店として居食屋「和民」広島天満屋前店を広島県広島市に出店した。 10月 - PREMIER「和民」1号店として、大船東口店を神奈川県鎌倉市に出店した。 2005年（平成17年） 1月 - 和民（深圳）有限公司を設立し、中国本土1号店として居食屋「和民Shenzhen」萬象城店を出店した。 4月 - ワタミフードサービス株式会社を、ワタミ株式会社へ商号を変更した。 5月 - との合弁で三商和民股份有限公司（Watami&Mercuries Co.,Ltd.）を台湾に設立した。 7月 - 居食屋「手づくり厨房」1号店として、赤羽東口駅前店を東京都北区に出店した。 8月 - ワタミファーム第5農場を千葉県佐原市（現在の香取市）に開設した。 9月 - 株式会社ワタミバイオ耕研を設立した。 10月 - ワタミメディカルサービス株式会社が自社開発の高齢者マンション（住宅型有料老人ホーム）1号棟として「レヴィータ岸和田」を開設した。 10月 - 東北地方1号店として語らい処「坐・和民」郡山駅前店を福島県郡山市に出店した。 11月 - 北陸地方1号店として語らい処「坐・和民」新潟駅前東大通り店を新潟県新潟市に出店した。 2006年（平成18年） 1月 - PREMIER「和民」の撤退を完了した。 2月 - ワタミフードサービス株式会社を設立した。 2月 - DINING&BAR「japago」1号店として、三軒茶屋店を東京都世田谷区に出店した。 3月 - 北海道1号店として「坐・和民」琴似栄町通り店を北海道札幌市に出店した。 3月 - 焼肉居食屋「炭団」1号店として、御茶ノ水駅前店を東京都千代田区に出店した。 4月 - 株式会社アールの介護とワタミメディカルサービス株式会社が合併し、ワタミの介護株式会社に社名変更した。 4月 - ワタミファーム第6農場を京都府京丹後市に開設した。 5月 - ワタミファーム弟子屈牧場を北海道川上郡弟子屈町に開設した。 5月 - 株式会社ワタミファームが株式会社ワタミバイオ耕研を吸収合併した。 5月 - 居食屋「手づくり厨房」の撤退を完了した。 7月 - 四国地方1号店として語らい処「坐・和民」徳島両国橋店を徳島県徳島市に出店した。 10月 - アルバイト従業員の労働時間のうち30分未満部分を切り捨てて賃金を支払っていなかったことが発覚し、北大阪労働基準監督署から是正勧告を受けた。その後、全国41店舗で同様の賃金不払いが発覚した（詳細項を参照）。 2008年（平成20年） 2月 - 株式会社渡美商事が、ワタミ手づくりマーチャンダイジング株式会社に社名を変更した。 2月 - ワタミエコロジー株式会社が、ワタミエコフォーカス株式会社に社名を変更した。 2月 - 焼肉居食屋「炭団」の撤退を完了した。 5月 - 海鮮処「和民市場」の撤退を完了した。 6月 - 上記賃金不払いを北大阪労基署に通報した元店員が報復人事で解雇されたとして、ワタミを提訴した「ワタミがアルバイトに賃金未払い 内部告発の店員を解雇」朝日新聞社 2008年6月1日。 7月 - 株式会社タクショクの全株式を取得した。 2009年（平成21年） 1月 - ごはん酒房「然の家」の撤退を完了した。 3月 - ワタミエコフォーカス株式会社が、ワタミエコロジー株式会社に社名を変更した。 3月 - 株式会社タクショクが、ワタミタクショク株式会社に社名を変更した。 6月20日 - 代表取締役社長をワタミフードサービス株式会社代表取締役社長の桑原豊が兼任し、渡邉美樹は新設される代表取締役会長に就任した。 11月 - ごちそう厨房「饗の屋」南蒲田店を大田区南蒲田に出店した。以後、大田区南蒲田の店舗は本社とともに、新業態の実験店舗として使うようになった。 2010年（平成22年） 4月 - 居食屋「炭旬」直営1号店として、綾瀬店を東京都足立区に出店した。 4月 - ワタミファーム第7農場を大分県臼杵市に開設した。 8月 - 「仰天酒場和っしょい2」1号店として、五反田東口店を東京都品川区に出店した。 2011年（平成23年） 2月15日 - 渡邉美樹が、民主党の推薦を受けて東京都知事選挙に出馬するため、代表取締役会長を辞任した。渡邉は落選した。 3月 - ワタミ手づくりマーチャンダイジング株式会社が、株式会社ワタミファームを吸収合併した。 3月 - 居食屋「和民」を改装し、JAPANESE DINING「和民」1号店として、中目黒店を東京都目黒区に出店した。 7月 - ワタミファーム北総集荷センターを千葉県富里市に開設した。 8月 - japanese dining「ゴハン」を改装し、BARU&DINING「GOHAN」1号店として、新宿三丁目店を東京都新宿区に出店した。 2012年（平成24年） 3月 - 風力発電事業に参入した。 4月 - ワタミファーム第8農場を兵庫県丹波市に開設した。 6月 - ワタミファーム第9農場を長野県東御市に開設した。 7月 - JAPANESE BARU「旨い屋」1号店として、御茶ノ水駅前店を東京都千代田区に出店した。 7月28日 - 第1回ブラック企業大賞市民賞を受賞した。大賞は東京電力となり、ワタミは大賞を逃したが、WEB得票数では全投票数20071票のうち10010票（約50%）を獲得した。 2013年（平成25年） 3月 - 居食屋「和み亭」の撤退を完了した。 5月 - ワタミファームが北海道網走郡美幌町の美幌峠牧場で活動を開始した。 7月 - 渡邉美樹が、自民党の公認候補として参議院議員選挙（比例区）に出馬し、初当選した。 2014年（平成26年） 1月 - 炭火焼だいにんぐ「わたみん家」を改装し、炭火やきとりと手づくり料理「炭の鳥子」として、半蔵門駅前店（東京都千代田区）、有楽町日比谷口店（東京都千代田区）、椎名町駅前店（東京都豊島区）の3店舗を出店した。 2月 - CHINA BISTRO「WANG’S GARDEN」1号店として、武蔵小杉店を神奈川県川崎市に出店した。 2月12日 - ソニー生命保険がワタミの発行済み株式の約5%を譲渡し、資本・業務提携を解消すると発表した。 3月 - 炉ばたや「銀政」1号店として、銀座数寄屋橋総本店を東京都中央区に出店した。 5月2日 - 2014年3月期の連結最終損益が、居酒屋事業や宅食サービスの不振により、49億円の赤字（前の期は35億円の黒字）であることを発表した。同社の赤字は上場以来初めてである。 11月11日 - 2014年度上期の既存店の売上高が前年比92.7%となるなど、不採算の店舗が増えたため、新たに38店舗の閉鎖を決定した。これにより閉鎖する店舗は102店舗で、全体の約15%にあたる。また、ワタミは、中間決算で営業損益が約10億円の赤字となることを発表した。営業赤字となるのは上場以来、初めてのことである。 2015年（平成27年） 1月 - ワタミエコロジー株式会社がワタミファーム&エナジー株式会社に社名を変更した。 2月9日 - 2015年3月期の営業損益予想の下方修正を発表した。13億円の黒字から13億円の赤字に下方修正した。資産価値の引き下げに伴う11億9000万円の特別損失も同時に計上した。この結果、30億円と予想していた純損失の予想を、70億円に修正した朝日新聞デジタル 2月9日（月）20時12分配信 ワタミ、上場以来初の営業赤字へ アルコール離れも背景 。 3月1日 - 業績不振の責任を取るため、桑原豊社長が取締役に退き、アルバイト出身の清水邦晃常務が後任として昇格した。組織再編で、ワタミフードサービスがワタミタクショクとワタミ手づくりマーチャンダイジングを吸収合併し、ワタミフードシステムズに商号変更した。 5月 - まる焼きチキン&セルフBAR「GABURI」1号店として、御茶ノ水店を東京都千代田区に出店した。 5月 - 「海のめぐみ食堂」1号店として、東戸塚西口店を神奈川県横浜市に出店した。 7月 - ロティサリー&フライドチキン「トリフェス」1号店として、御茶ノ水店を東京都千代田区に出店した。 8月11日 - 2015年4〜6月期決算は、売上高が前年同期比12.5%減の345億円となった。営業損益が9億円の赤字、純損益が15億円の赤字で、いずれも前年同期の赤字幅から拡大し、上場以来、過去最悪となった。朝日新聞デジタルは、ブラック企業批判などで、「和民」は値下げしたにもかかわらず客離れが続き、介護事業も赤字になったと報じた。施設の入居率は、前年同期の84.1%から78.3%に低下したワタミ過去最悪の赤字 続く客離れ、稼ぎ頭の介護も低迷 朝日新聞デジタル 8月11日（火）20時1分 。 9月 - 「ニッポンまぐろ漁業団」1号店として、新橋店を東京都港区に出店した。 11月 - 「饗の屋」南蒲田店を改装し、新業態「港町食堂ちゃぶまる」1号店を出店した。 12月1日 - ワタミの介護（現：SOMPOケアネクスト）を損保ジャパン日本興亜ホールディングス（現：SOMPOホールディングス）へ売却し、ワタミフードシステムズを吸収合併した。事業会社に戻った当社及び連結子会社の合併並びにワタミの介護株式会社の株式譲渡に関するお知らせ。 12月8日 - 過労自殺した女性従業員の遺族が、ワタミや創業者で当時代表取締役だった渡邉らを訴えていた訴訟で、安全配慮義務違反など法的責任を認め謝罪し、1億3千万円超を連帯して支払うことなどで和解した。 2016年（平成28年） 1月22日 - 自社株約4%を神明ホールディングスが取得し、資本・業務提携を結んだ。 6月 - 「旨唐揚げと居酒メシミライザカ」を新宿御苑、中目黒、北千住に出店した。 7月 - 「三代目鳥メロ」を武蔵境、国立、仙川に出店した。 8月 - テキサス風メキシカン「TEXMEX FACTORY」1号店として、渋谷神南店を東京都渋谷区に出店した。 10月 - 「カタマリ肉ステーキ&サラダバーにくスタ」1号店として、南蒲田店を東京都大田区に出店した。 12月 - 「bb.q OLIVE CHICKEN Cafe」実験店舗として、本社のある大鳥居京急第一ビルに出店した。 2018年（平成30年） 10月 - 「bb.q OLIVE CHICKEN Cafe」1号店として、笹塚店を東京都渋谷区に出店した。 11月 - 「しろくまストア」1号店として、大森店を東京都大田区に出店した。 11月 - 「から揚げの天才」1号店として、東京都大田区の京急本線梅屋敷駅近くに出店した。 11月 - 焼肉業態「もつ★りき」1号店、御茶ノ水店を東京都千代田区に出店した。 12月 - 「厳選煮干しらーめん初代にぼ助」1号店、御茶ノ水店を東京都千代田区に出店した。 2019年（平成31年/令和元年） 3月26日 - 神明ホールディングスとの資本・業務提携を解消した株式会社神明ホールディングスとの資本業務提携解消に関するお知らせ。 10月1日 - 渡邉美樹が代表取締役会長に就任した。 10月 - ワタミファーム&エナジー株式会社がワタミエナジー株式会社に社名を変更した。 2020年（令和2年） 3月 - 「カラオケまねきねこ」のコシダカと「から揚げの天才」のフランチャイズ契約を締結した。これにより「から揚げの天才」の多店舗展開が加速した。 5月 - ワタミエージェント株式会社を設立した。 5月 - 「かみむら牧場」1号店として、京急蒲田第一京浜側道店を東京都大田区に出店した。これに伴い「にくスタ」南蒲田店は本社のある大鳥居京急第一ビルに移転し、羽田大鳥居店となった。 10月 - 「焼肉の和民」1号店として、大鳥居駅前店を東京都大田区の本社至近に出店した。 10月 - 「から揚げの天才」の新業態、「から揚げの天才酒場」1号店として、五反田店を東京都品川区に出店した。 11月 - 「かみむら牧場」台湾1号店として、微風広場店を台北市に出店した。 12月 - 「焼肉の和民」名駅4丁目店を東海地方に初出店した。 2021年（令和3年） 2月 - 「ニッポンまぐろ漁業団」の撤退を完了した。 2月 - 語らい処「坐・和民」の撤退を完了した。 3月 - JAPANESE DINING「和民」の撤退を完了した。 3月 - 東京農業大学と包括連携協定を締結した。 3月 - ワタミファーム瀬棚農場（北海道）、白浜農場（千葉県）、臼杵農場（大分県）の譲渡を完了した。「手づくり厨房」鹿児島センターの譲渡を完了した。 5月 - 2021年3月期連結決算で、売上が前年度比33%減となり、116億円の赤字を計上した。自己資本比率が7%に低下し、日本政策投資銀行に120億円の優先株出資を要請中と表明した。資金支援を受け、業態転換を図るとした。 2022年（令和4年）12月 - 「すしの和」1号店として、錦糸町南口駅前店を東京都墨田区に出店した。 2023年（令和5年） 7月 - 子会社のWatami China Co. Ltd.（香港）が「日本橋海鮮丼つじ半」を運営する株式会社MTKとライセンス契約を締結し、香港1号店を東涌に出店した。 10月 - 新総合居酒屋「和民のこだわりのれん街」1号店として、大井町東口駅前店を品川区東大井に出店した。 シンガポールのリーダーフードを子会社化した。 2024年（令和6年） 4月 - サニー・スシ・カンパニーを子会社化した。 10月 - サブウェイとフランチャイズ契約（契約期間10年間）を結ぶとともに、同社の日本法人を買収し、ファストフード事業に本格参入することを発表した。
グループの事業 外食事業 運営会社を記していない業態は、ワタミ株式会社が運営する業態である。
現行の展開店舗 サブウェイ 長楕円形のサンドイッチ（サブマリンサンドイッチ）を主力商品とするファストフードチェーンである。 新総合居酒屋「和民のこだわりのれん街」 2023年10月に東大井にオープンした居酒屋である。 焼肉の和民 焼肉店業態である。「和民」からの転換業種である。 幸せの焼肉食べ放題「かみむら牧場」 焼肉店業態である。「にくスタ」からの転換業種である。 居食屋「炭旬」（すみしゅん） 炭火串焼と旬鮮料理を中心とした店である。2008年6月に1号店をオープンした。「わたみん家」と同様に、ワタミ社内の社員独立制度のパッケージとして考案した業態である居食屋「炭旬（すみしゅん）」直営1号店が綾瀬にオープンします。 - ワタミ・2010年4月12日 。 Restaurant & American Bar「T.G.I. Friday's」（ティージーアイ・フライデーズ） アメリカのカールソン・レストランツ・ワールドワイド社が世界57か国以上で展開する、「古きよきアメリカ」をコンセプトとするカジュアルダイニングレストランである。日本国内では株式会社ティージーアイ・フライデーズ・ジャパンが運営する。アメリカ・グアムでも現地法人・ワタミUSAグアムが店舗を運営している。 CHINA BISTRO「WANG'S GARDEN」（ワンズ ガーデン） 「気軽に本格的なおいしい中華料理を楽しめる」がコンセプトの中華料理店である。 居食屋「渡美」（わたみ） ワタミ本社の近くにある居酒屋である。 寿司・焼鳥・酒肴「すしの和」 2022年12月にオープンした新業態である。 ミライザカ から揚げ中心の居酒屋である。「和民」からの転換業種である。未来（ミライ）総合居酒屋を創造し続け、上り坂（ザカ）を上り続けるように業績を回復させる願いを込めて名付けたワタミ公式HP 。 三代目鳥メロ 焼き鳥専門の居酒屋である。「わたみん家」からの転換業種である。客を鳥料理で『メロメロ』にしたいという思いを込めて名付けた。 から揚げの天才 かつて「天才ディレクター」と呼ばれたテリー伊藤プロデュースによるから揚げ専門の飲食店である。もともとは創業者の渡邉が出演しているラジオ番組『渡邉美樹 5年後の夢を語ろう!』（ニッポン放送）にテリーがレギュラー出演するようになってからの企画である。「ミライザカ」をベースに、実家が玉子焼き屋のテリーにちなんで、玉子焼き付きの定食を提供しているのが特徴である。東京都大田区蒲田の梅屋敷駅近くに2018年11月に開店した。 TEXMEX FACTORY（テクスメクスファクトリー） テクス・メクス料理専門店である。タコス、ブリトー、ファヒータなどが中心であるhttps://www.watami.co.jp/pdf/160817wfs.pdf。
展開終了の店舗 居食屋「和民」（わたみ） 総合的な品ぞろえの居酒屋だった。 JAPANESE DINING「和民」、Japanese Casual Dining「和民」（わたみ） 2011年3月に居食屋「和民」からのリニューアルとして中目黒に1号店を出店した。2014年4月9日現在、全国で192店舗あり、ワタミグループの中核をなしていた。 語らい処「坐・和民」（ざ・わたみ） 語らいながらゆっくり飲める、個室感覚の食空間を提供する、高級感のある居食屋業態だった（160店舗以上）。 炭火焼だいにんぐ「わたみん家」（わたみんち） 本格炭火焼、自家製おでん、大阪風串揚げを提供する居食屋業態だった。ワタミダイレクトフランチャイズシステムズ株式会社が運営した。ワタミ社員が独立して、フランチャイズ展開することを念頭に置いた業態でもあった。フランチャイズにより店舗数を増加させ、一時はワタミグループで最多の店舗数であった（220店舗以上）。2017年ごろから「三代目鳥メロ」への業態転換が進み、2018年10月時点で公式サイトに掲載されなくなり、店舗も存在しない（「わたみん家」からリニューアルした「酒場わたみんち」は2店舗残存）。 海鮮処「和民市場」 新しい魚介料理を楽しめる居食屋業態だった。 ごはん酒房「然の家」（ぜんのや） 自然をキーコンセプトとした、ゆったりと語り合える新しい和の居食屋空間を提供する業態だった。 焼肉居食屋「炭団」（たどん） 「炭火・肉・タレ」にこだわった炭火焼肉居食屋業態だった。 DINING & BAR「Japago」（ジャパゴ） japanese dining「ゴハン」の基本を継承した、カフェとしてもダイニングバーとしても利用できる業態だった。 japanese dining「ゴハン」 古きよき「日本の食卓」をコンセプトとするモダンな居食屋だった。海外展開店舗の「和民HongKong」（香港）、「和民Shenzhen」（深圳）、「和民Taiwan」（台湾）のベースとなった店でもある。2012年9月をもって閉店した。 居食屋「和み亭」（なごみてい） 家族ターゲットのファミリーコミュニティレストランを居酒屋マーケットにシフトさせた業態である。駅周辺生活圏に特化し、平日は居酒屋ニーズに、週末はファミリーが来店する居食屋ニーズに対応していた。 居食屋「手づくり厨房」 手作り・できたてをコンセプトに、炭火焼、石焼き、溶岩焼きなどの特色のある料理の味と香りを楽しめる居食屋業態だった。居酒屋チェーン店では初の店内全面禁煙を導入したことで話題となった。 イタリアン居食屋「CaraGente」（カーラジェンテ） 株式会社カーラジェンテが運営していた、イタリアン居食屋だった。2003年9月に撤退した。 パスタ・ピザ & サラダビュッフェ「Elena Pasta」（エレーナパスタ） パスタやピザ、サラダビュッフェ、ドルチェをファミリーで楽しめるイタリアン業態だった。2018年5月に撤退した。 お好み焼HOUSE「唐変木」 お好み焼き店業態だった。創業当初の主力業態で、当時は主な仕入先である日本製粉から出資も受けていた。 お好美壱番「KEI太」 お好み焼宅配事業だった。 居酒屋「ニッポンまぐろ漁業団」 2015年9月16日に新橋にオープンしたマグロ料理を中心とした店だった。 カタマリ肉ステーキ&サラダバー「にくスタ」 ステーキレストラン業態だった。2016年10月に1号店の南蒲田店を開店した。合計6店舗を展開したが、2022年3月15日に撤退した。 炉ばたや「銀政」（ぎんまさ） 炉端焼きが特徴の比較的高価格帯の居酒屋である。2014年3月にオープンした。
中食事業 展開終了の店舗 わたみキッチン 三越からの出店要請を受けて、ダイヤモンドシティー・ミュー（現：イオンモールむさし村山）の三越武蔵村山店店内に1号店を、京王百貨店新宿店内に2号店をオープンした。 外食産業で培った調理技術を投入した惣菜を調理・販売しており、将来的には、介護事業で培った食べやすい料理も導入する方向だった。 当初、「おおきなかぶ」という名称で開業する予定だったが、現在の名称に改め、店舗ロゴにそのイメージの名残があった。しかし、百貨店地下食品売場の平均販売単価と、ワタミが得意とする販売単価との差が大きかったため、2007年夏に全店閉店し、撤退した。 宅食事業
ワタミ株式会社（2015年まで「ワタミタクショク株式会社」）が手がける食材宅配サービスである。主に完成品を社員である「まごころスタッフ」が届ける。
農業事業 ワタミグループ全店での、安全な食材を使った料理の提供を目的に、1998年に契約栽培での減農薬・減化学肥料栽培野菜を導入した。2001年には、グループ内企業での有機農産物の生産を開始した。現在、約40種類の野菜に加え、酪農と乳製品加工と、生産品目を拡大しており、ワタミグループ各店に食材として供給するほか、「ワタミファーム倶楽部」で有機野菜の宅配を行っている。
農業事業は、主に有限会社ワタミファームを中心に事業展開している。ワタミファームと呼ばれる農場は全国に6か所ある。グループ会社農場を含め約250haの農場で、日本で生産されている有機野菜の約6%（2004年度実績）を生産する、有機農業事業者では日本最大のグループになった。 介護事業（撤退） 2004年4月、ワタミメディカルサービス株式会社を設立して、介護事業に参入した。2005年3月に介護会社をM&Aで買収し、本格参入した。
ワタミの介護株式会社が事業展開をしてきた。コムスンの介護事業者認定取り消しで一部事業（施設介護）の受け入れを表明していたが、断念した。