吉沢 忠（よしざわ ちゅう、1909年6月15日 - 1988年1月12日）は、日本の美術史学者。東京藝術大学名誉教授。日本南画研究が専門。
来歴 東京府出身。東京帝国大学卒業。東京国立博物館勤務、多摩美術大学講師、東京芸大助教授、1967年教授。1973年定年退官、名誉教授。
著書 崋山 （小山書店 (美術入門叢書) 1949年1月） 渡辺崋山 （講談社 (世界伝記全集) 1954年） 古美術と現代 （東京大学出版会 1954年） 渡辺崋山 （東京大学出版会 (日本美術史叢書) 1956年） 横山大観の芸術 日本画近代化のたたかい （美術出版社 1958年） 日本の南画 水墨美術大系別巻 第1 （講談社 1976年） 日本南画論攷 （講談社 1977年8月）
編著共著 日本の名画 （田中一松共著 講談社 (少年少女文庫) 1953年） 原色版美術ライブラリー 第110 南画 （みすず書房 1958年） 日本美術大系 第5巻 近世絵画 （楢崎宗重、水尾博共著 講談社 1959年） 日本美術史 （造形社 1959年） 講談社版日本近代絵画全集 第15巻 横山大観 （1962年） 世界美術全集 第9巻 日本 第9 (江戸第1) （角川書店 1963年） 講談社版日本近代絵画全集 第16巻 菱田春草 （1963年） 世界美術大系 第12巻 日本美術 第2 （講談社 1964年） 日本の美術 第23 文人画 （米沢嘉圃共著 平凡社 1966年） 日本の美術 25 南画と写生画 （山川武共著 小学館 (ブック・オブ・ブックス) 1971年） 日本の美術 26 池大雅 （小学館 (ブック・オブ・ブックス) 1973年） 日本の名画 16 横山大観 （講談社 1974年） 水墨美術大系 第13巻 玉堂・木米 （講談社 1975年） 文化財講座日本の美術 3 絵画 (桃山・江戸) （第一法規出版 1977年11月） 日本美術絵画全集 第19巻 与謝蕪村 （集英社 1980年4月）
参考文献 日本人名大辞典