酒井 志穂（さかい しほ、1990年12月1日 - ）は、日本の競泳選手。ブリヂストンスイミングスクール古賀（前・福岡イトマンスイミングスクール古賀、現・イトマンスポーツスクール古賀）に所属した。
人物 福岡県古賀市出身。古賀市立古賀北中学校2004 ジュニア・パンパシフィック選手権 派遣選手団 - JOC→九州産業大学付属九州高等学校→九州産業大学。
2008年の北京オリンピック代表入りを狙った第84回日本選手権水泳競技大会では、先輩の伊藤華英、中村礼子の前に敗れて五輪行きを逃す。その翌年（2009年）2月に行われた第50回日本短水路選手権水泳競技大会女子100m背泳ぎで56秒15の短水路世界新記録（当時）をマーク、前年の雪辱を期し、大学生となって出場した4月の第85回日本選手権では女子50m背泳ぎで2位に入り、2009年世界水泳選手権（・ローマ）日本代表入りを果たす。その年の世界選手権では100mで59秒14の日本記録を決勝で出したが4位となりメダルを逃す2009年世界水泳 女子背泳ぎリザルト スポーツナビ 2009年世界水泳選手権特集。
2011年は東北地方太平洋沖地震の発生により開催が中止された日本水泳選手権の代替として開催された2011年度競泳国際大会代表選手選考会に出場、女子200m背泳ぎで2分7秒98を出して優勝し、2011年世界水泳選手権（・上海）日本代表となった。本番の世界選手権では調子を合わせられず、100m・200m共に準決勝敗退に終わった。
2012年、ロンドンオリンピック出場をかけた第88回日本選手権水泳競技大会に出場、女子100m背泳ぎでは1分00秒50で2位となるも派遣標準タイムに0秒02及ばずに落選。準決勝では派遣標準タイムを0秒03上回っていた。最終日の女子200m背泳ぎでは2分9秒59で優勝したものの、派遣標準タイムに0秒13届かずに落選。オリンピック代表をまたも逃してしまった藤井がメドレーリレー代表に＝酒井は五輪代表逃す－競泳日本選手権 時事通信 2012年4月8日閲覧。
2013年、ミキハウスに入社。同時に活動拠点を山梨に移し、山梨学院大学のガレッジスポーツセンター研究員となるデイリースポーツ（2013年1月11日）山梨学院ニュースファイル。
2014年にはジャパンオープントビウオジャパンジャーナル（2014年8月2日・酒井志穂）公益財団法人日本水泳連盟（2014年6月22日）で100m背泳ぎで優勝。仁川で行われるアジア大会の代表として国際大会に復帰トビウオジャパン、女子4×100mメドレーリレーに出場。予選では中国が1位、日本が2位となったが、中国が反則で失格トビウオジャパンジャーナル特亜ボイス（2014年9月26日）。本命不在となった決勝では日本が1位となり、金メダルを獲得日本オリンピック委員会 仁川アジア大会（競技結果）AFP通信社（2014年9月26日）。
2016年4月にリオデジャネイロオリンピックに出場をかけて第92回日本選手権水泳競技大会に出場したが、結果は五輪標準記録突破はできなくなり、念願の五輪出場への挑戦は一区切りを付けた日刊スポーツ（2016年4月10日）。その後ツイッターで6月に引退を表明したSWIMMING VIEW（2016年6月24日）。
その後スポーツセンター研究員を辞めて、地元福岡でブリヂストンスポーツアリーナ（現：イトマンスポ―ツスクールイトマンスポーツスクール（会社案内））に勤務、かつて所属していた旧プリヂストンスイミングスクールのインストラクター兼スイムアドバイザーとして、子供に関わったり、次世代選手の育成をしているフェイスブック。
2019年2月12日に白血病を告白した池江璃花子にツイッターでメッセージを送ったtwitter（酒井志穂）。
成績 日付種目大会場所順位記録備考2004年8月22日200m背泳ぎ第44回全国中学校水泳競技大会横浜国際プール3位2分16秒162004年8月29日13～14歳 100m背泳ぎ第27回JOC夏季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位1分02秒882004年8月30日13～14歳 50m背泳ぎ第27回JOC夏季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位29秒612005年8月22日200m背泳ぎ第45回全国中学校水泳競技大会三重県営鈴鹿スポーツガーデン水泳場1位2分15秒462005年8月29日13～14歳 100m背泳ぎ第28回JOC夏季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位1分02秒49中学新2006年2月25日50m背泳ぎ第47回日本短水路選手権水泳競技大会東京辰巳国際水泳場5位28秒112006年3月28日CS 100m背泳ぎ第28回JOC春季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場2位1分01秒042006年3月29日CS 50m背泳ぎ第28回JOC春季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位28秒07大会新2006年4月22日50m背泳ぎ第82回日本選手権水泳競技大会東京辰巳国際水泳場8位29秒712006年8月18日100m背泳ぎ第74回日本高等学校選手権水泳競技大会大阪府立門真スポーツセンター3位1分02秒932006年8月29日CS 100m背泳ぎ第29回JOC夏季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位1分01秒82大会新2006年8月30日CS 50m背泳ぎ第29回JOC夏季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位29秒16大会新2006年10月4日少年B 100m背泳ぎ第61回国民体育大会夏季水泳競技大会尼崎の森中央緑地スポーツ健康増進施設2位1分03秒662007年3月28日CS 100m背泳ぎ第29回JOC春季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位58秒95高校新2007年3月29日CS 50m背泳ぎ第29回JOC春季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位27秒54高校新2007年4月6日100m背泳ぎ第83回日本選手権水泳競技大会千葉県国際総合水泳場4位1分01秒792007年4月7日50m背泳ぎ第83回日本選手権水泳競技大会千葉県国際総合水泳場8位29秒522007年8月18日100m背泳ぎ第75回日本高等学校選手権水泳競技大会佐賀県総合運動場水泳場1位1分01秒992007年8月19日200m背泳ぎ第75回日本高等学校選手権水泳競技大会佐賀県総合運動場水泳場2位2分14秒802007年8月28日CS 200m背泳ぎ第30回JOC夏季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場2位2分13秒652007年8月29日CS 100m背泳ぎ第30回JOC夏季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位1分00秒91高校新2007年8月30日CS 50m背泳ぎ第30回JOC夏季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位28秒97高校新2007年10月2日少年A 100m背泳ぎ第62回国民体育大会夏季水泳競技大会秋田県立総合プール1位1分01秒482008年3月27日CS 200m背泳ぎ第30回JOC春季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位2分06秒14高校新2008年3月28日CS 100m背泳ぎ第30回JOC春季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位57秒72日本新2008年3月29日CS 50m背泳ぎ第30回JOC春季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位27秒15高校新2008年4月17日100m背泳ぎ第84回日本選手権水泳競技大会東京辰巳国際水泳場3位1分00秒45高校新2008年4月20日200m背泳ぎ第84回日本選手権水泳競技大会東京辰巳国際水泳場5位2分12秒412008年6月6日100m背泳ぎジャパンオープン2008（長水路）東京辰巳国際水泳場2位1分00秒31高校新2008年6月7日200m背泳ぎジャパンオープン2008（長水路）東京辰巳国際水泳場2位2分09秒58高校新2008年6月8日50m背泳ぎジャパンオープン2008（長水路）東京辰巳国際水泳場1位28秒25日本新2008年8月18日100m背泳ぎ第76回日本高等学校選手権水泳競技大会埼玉県川口市青木町公園プール1位59秒66高校新2008年8月19日200m背泳ぎ第76回日本高等学校選手権水泳競技大会埼玉県川口市青木町公園プール1位2分09秒82大会新2008年8月28日CS 200m背泳ぎ第31回JOC夏季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位2分09秒06高校新2008年8月29日CS 100m背泳ぎ第31回JOC夏季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位59秒44高校新2008年8月30日CS 50m背泳ぎ第31回JOC夏季ジュニアオリンピックカップ東京辰巳国際水泳場1位27秒97日本新2008年9月13日少年A 200m背泳ぎ第62回国民体育大会夏季水泳競技大会大分県別府市営青山プール1位2分11秒382009年2月21日50m背泳ぎ第50回日本短水路選手権水泳競技大会東京辰己国際水泳場1位26秒42高校新2009年2月21日200m背泳ぎ第50回日本短水路選手権水泳競技大会東京辰己国際水泳場2位2分03秒04高校新2009年2月22日100m背泳ぎ第50回日本短水路選手権水泳競技大会東京辰己国際水泳場1位56秒15世界新
自己ベスト 泳法距離水路記録樹立日大会名備考背泳ぎ50m長水路27秒882009年7月29日2009年世界水泳選手権背泳ぎ100m長水路59秒142009年7月28日2009年世界水泳選手権日本記録背泳ぎ200m長水路2分07秒742011年6月11日ヨーロッパ・グランプリモナコ大会背泳ぎ50m短水路26秒422009年2月21日第50回日本短水路選手権水泳競技大会高校記録背泳ぎ100m短水路55秒232009年11月15日FINA Swimming World Cup世界記録背泳ぎ200m短水路2分00秒182009年11月14日FINA Swimming World Cup 世界記録
出典 競泳リザルト速報サービス - SEIKO
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