ザ・プレミアム・モルツは、サントリー（二代目法人、旧：サントリー酒類〈二代目法人〉/サントリービール/サントリースピリッツなど）が製造・販売する麦芽100%のピルスナースタイルのプレミアムビールである。公式な略称はプレモルである。
概要 もともとは東京都府中市の武蔵野ビール工場で山本隆三が開発した限定品である。1989年に「モルツ スーパープレミアム」として発売を開始した。樽生限定だった。2000年11月28日に、21世紀を記念して「モルツ スーパープレミアム2001」として缶製品を限定発売し、翌年の2001年4月17日に「モルツ スーパープレミアム」の缶と中瓶を通年販売化した。2003年5月20日に名称を現在の「ザ・プレミアム・モルツ」に変更して発売を開始した。
ベースとなったモルツと同様に原材料は麦芽100%であり、天然水を使用して醸造している。また、チェコ・ザーツ産のファインアロマホップを中心に、ヨーロッパ産のアロマホップを100%使用した。
2004年10月、「ヨーロッパで戦わせるために権威のあるコンテストに出品せよ」という常務（当時）の指示により、モンドセレクションにエントリーした。その結果、2005年に「ザ・プレミアム・モルツ中瓶」でモンドセレクションの「ビール部門グループI」で国産ビール製品初の最高金賞を受賞した。以後、2007年現在、3年連続して最高金賞を受賞している。それにより生産終了の可能性があったザ・プレミアム・モルツは復調し、2008年にはヱビスビールを抜いてプレミアムビールNo.1ブランドになり、さらに同年にサントリーが1963年のビール事業開始以来初となる「ビール部門の単年度黒字」を達成する要因にもなったTBSテレビ『がっちりマンデー!!』2012年5月6日放送分。
2012年3月11日に「ダイヤモンド麦芽」を新たに加えるなど全面リニューアルを行い「華やかな香り」と「深いコクと旨み」をさらに追求 新「ザ・プレミアム・モルツ」発売 - サントリー酒類株式会社 ニュースリリース 2012年1月11日（2014年12月9日閲覧）、2013年9月「ザ・プレミアム・モルツ」パッケージリニューアル - 2013年8月5日（2014年12月9日閲覧）と2015年1月「ザ・プレミアム・モルツ」デザインリニューアル - サントリービール株式会社 ニュースリリース 2015年1月7日（2015年3月28日閲覧）の2回、パッケージデザインのリニューアルを行った（同時期出荷分から自然に切り替え）。同年12月にはダイヤモンド麦芽を増量するリファインを行った（同時期出荷分から自然に切り替え）「進化した、最高級のコクと香り。」「ザ・プレミアム・モルツ」リファイン - サントリービール株式会社 ニュースリリース 2015年12月1日（2016年1月11日閲覧）。
キャッチコピーは「ああ、幸福な余韻。」と「最高金賞の香り、コク、余韻。」である。
製品ラインナップとしては250ml（ミニ缶）・330ml（コンビニ限定缶）・334ml（小瓶）・350ml（レギュラー缶）・500ml（ロング缶・中瓶）が存在する。ほかにも業務用の樽を生産している。また、2007年にはモンドセレクション最高金賞を3年連続して受賞したことを記念して「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」を限定発売し、以後も定期的に発売している。2013年9月26日には「ザ・プレミアム・モルツ」と「同〈黒〉」を最初からブレンドした赤のパッケージの期間限定品「ザ・プレミアム・モルツ〈コクのブレンド〉」を発売した「ザ・プレミアム・モルツ〈コクのブレンド〉」期間限定新発売 - サントリー酒類株式会社 ニュースリリース 2013年7月16日（2014年12月9日閲覧）。
2014年も新たな期間限定製品を発売し、同年5月27日には青のパッケージの期間限定品「ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉」を「ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉」期間限定新発売 - サントリー酒類株式会社 ニュースリリース 2014年2月3日（2014年12月9日閲覧）、同年11月25日には2014年に収穫したホップを使用した期間限定品「ザ・プレミアム・モルツ〈初摘みホップ〉」を順次発売した「ザ・プレミアム・モルツ〈初摘みホップ〉」期間限定新発売 - サントリー酒類株式会社 ニュースリリース 2014年8月20日（2014年12月9日閲覧）。
2015年3月には前年に期間限定品として発売していた「ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉」をリニューアルして通年製品に移行した「ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉」通年商品として新発売 - サントリービール株式会社 ニュースリリース 2015年1月7日（2015年3月28日閲覧）。次いで、「ダイヤモンド麦芽」の使用に加え、仕込釜で麦芽を一気に煮出して濃厚で芳しい麦汁を抽出する煮沸工程「デコクション製法」を3度繰り返す「トリプルデコクション製法」と、チェコに伝わる伝統的な製法をもとにサントリーの知見や技術を活かして新たに開発した銅性循環型ケトルを用いて麦汁を炊く「銅炊き仕込み」を採用した「〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム 醸造家の夢」を発売し「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」新発売 ― 醸造家たちが目指した、「夢のビール」がついに登場 ― - サントリービール株式会社 ニュースリリース 2015年1月7日（2015年3月28日閲覧）、同年8月には「上面発酵酵母」を使用したオレンジのパッケージの数量限定のエールビール「ザ・プレミアム・モルツ〈芳醇エール〉」を発売した「ザ・プレミアム・モルツ〈芳醇エール〉」数量限定新発売 - サントリービール株式会社 ニュースリリース 2015年6月8日（2015年10月13日閲覧）。同年11月17日には2014年11月に発売した「ザ・プレミアム・モルツ〈初摘みホップ〉」をリニューアルし、2015年収穫のファインアロマホップを使用した「ザ・プレミアム・モルツ 初摘みホップ ヌーヴォー」に改名し、同時に、「ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉」にも2015年収穫のファインアロマホップを使用した「ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉 初摘みホップ ヌーヴォー」を発売した「ザ・プレミアム・モルツ『初摘みホップ』ヌーヴォー」「同〈香るプレミアム〉『初摘みホップ』ヌーヴォー」数量限定新発売 - サントリービール株式会社 ニュースリリース 2015年8月24日（2016年1月11日閲覧）。同年12月には通常品2種類に数量限定品の〈干支デザイン 申年〉（350ml缶のみの設定）を発売した「サントリーウイスキー」「ザ・プレミアム・モルツ」の干支シリーズ新発売 - サントリースピリッツ・サントリービール 2社連名によるリリース 2015年9月24日（2016年1月11日閲覧）。
2016年3月1日には、青のパッケージのエールビール「ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉」の後継製品となる「ザ・プレミアム・モルツ〈香るエール〉」を発売した。同年3月15日には、店頭ではコンビニエンスストア限定で発売していた「〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム」の販売チャネルを拡大し、スーパーマーケットや百貨店などでも取り扱うようになった。同年4月26日には、2015年の中元期にギフト限定製品として発売していた「ザ・プレミアム・モルツ〈サマースペシャル〉」を店頭販売製品としてリニューアルし、「ザ・プレミアム・モルツ〈サマースペシャル〉2016」として数量限定で発売した。同年7月26日には、コンビニエンスストア限定で実施したキャンペーンの賞品として用意していた「〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム〈無濾過〉」を商品化し、コンビニエンスストアにて数量限定で発売した。同年8月30日には、数量限定品「ザ・プレミアム・モルツ〈〈秋〉香るエール〉」を発売した。
製品情報 原材料は麦芽100%、ホップ、天然水100%である。アルコール分は約5%である。原料素材にこだわり、麦芽を普通のビールの1.2倍、アロマホップは2倍利用し、「アロマリッチ・ホッピング製法」や「ダブルデコクション法」、「飛沫分離法」、「長期熟成」により作り上げたプレミアムビールである。
レギュラー品 缶は250ml・350ml・500ml、瓶は小瓶と中瓶を基本とする。ただし、コンビニエンスストア向けには通常のレギュラー缶よりも容量を少なめにした330ml入りも設定していた時期がある（2017年3月初めまで）。
香るエール（旧・香るプレミアム） 上面発酵酵母を使用して醸造し、フルーティな香味を特徴とするエールビールである。350ml・500mlとコンビニ限定缶330mlの3容量を設定している。また、通年販売の開始に合わせて、料飲店向けに樽生（10L・20L）も設定した。
マスターズドリーム 醸造家の夢 レギュラー品と同じ素材を用いながら、新たに開発した技術や製法を用いて作り上げたスーパープレミアムクラスのビールである。店頭向けには350ml缶のみ当初は305ml入りの小瓶のみの設定となっていたが、2021年4月27日の全面改良に伴い350ml缶のみの設定に仕様変更した。を設定し、料飲店向けには10L入りの樽生を設定した。
限定品 ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉 - 2007年に限定発売した製品で、以後も定期的に発売している。 ザ・プレミアム・モルツ〈コクのブレンド〉 - 「ザ・プレミアム・モルツ」と「同〈黒〉」を最初からブレンドした製品である。350ml・500mlとコンビニ限定缶330mlの3容量を設定している。2014年9月16日にリニューアルのうえ再発売した（同年7月8日のリリース「ザ・プレミアム・モルツ〈コクのブレンド〉」期間限定新発売 - サントリー酒類株式会社 ニュースリリース 2014年7月8日（2014年12月9日閲覧）時はパッケージリニューアルのみを予定していたが、同年8月20日のリリース「ザ・プレミアム・モルツ〈コクのブレンド〉」期間限定新発売 - サントリー酒類株式会社 ニュースリリース 2014年8月20日（2014年12月9日閲覧）で中身をブラッシュアップした全面リニューアルに変更した）。2015年12月8日にパッケージリニューアルを行い、再々発売した「ザ・プレミアム・モルツ〈コクのブレンド〉」 数量限定新発売 - サントリービール株式会社 ニュースリリース 2015年9月24日（2016年1月11日閲覧）。 ザ・プレミアム・モルツ〈初摘みホップ〉 - 「ザ・プレミアム・モルツ」をベースに、使用するホップに2014年に収穫したチェコ・ザーツ産ファインアロマホップを用いた製品である。350ml・500mlとコンビニ限定缶330mlの3容量を設定している。 ザ・プレミアム・モルツ〈芳醇エール〉 - 「上面発酵酵母」と数種類の濃色麦芽を使用したエールビールである。350ml・500mlとコンビニ限定缶の330mlの3容量を設定している。 ザ・プレミアム・モルツ 初摘みホップ ヌーヴォー - 2014年に発売した「ザ・プレミアム・モルツ〈初摘みホップ〉」のリニューアル品で、ザーツ産ファインアロマホップは2015年に収穫して空輸したものを使用している。また、〈初摘みホップ〉から継続する缶製品3サイズ（330ml・350ml・500ml）に加え、「初摘みホップ ヌーヴォー」では中瓶（500ml）を追加設定し、4包装となった。 ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉 初摘みホップ ヌーヴォー - 「ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉」をベースに、使用するホップに2015年に収穫したザーツ産ファインアロマホップを用いた製品である。容量は通常品の「ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉」と同一である。 ザ・プレミアム・モルツ〈サマースペシャル〉2016 - ハラタウ産ホップを「ザ・プレミアム・モルツ」よりも多く使用している。 〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム〈無濾過〉 - 熟成工程を終えた「〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム」を無ろ過のまま瓶詰めした製品である。 ザ・プレミアム・モルツ〈〈秋〉香るエール〉 - 「ザ・プレミアム・モルツ〈香るエール〉」をベースに、数種類の濃色麦芽を加えた製品である。
CM CMには発売当初から2020年末まで、矢沢永吉を一貫して起用してきたが、矢沢と並行しながら、2007年のビーチバレー選手の浅尾美和を経て、2008年から竹内結子お中元およびお歳暮シーズンのみの起用だったが、「香るプレミアム」の通年販売時にはCMキャラクターとして起用していた。2020年9月27日に死去した。らを起用した。2021年3月から先述の矢沢、および竹内の後任として小栗旬と柴咲コウを起用した。2022年2月から小栗に加え、川口春奈と山田裕貴を起用した。2023年3月に小栗、川口、山田の後任に大泉洋、7月に広瀬すず起用開始時期のずれが生じたのは、1998年6月19日生まれの広瀬が酒類広告出演解禁年齢の25歳になるのを待ったためである。を起用した。2024年6月7日公開の「氷の冷蔵庫」篇のみ、TEAM NACSのメンバーである戸次重幸がメンバーの大泉と共演した。2025年2月からの「ちびまる子ちゃん」とのコラボ（後述）により、広瀬に加え、伊藤沙莉、オダギリジョーを起用した。 2010年ごろに放映した「お疲れ様」篇では、ニュースキャスター役に当時各局が放送していた朝の情報番組のお天気キャスターが登場した。 美馬怜子が通常版に登場した。 宇井愛美が日本テレビ限定版に登場した。 歌原奈緒がテレビ朝日限定版に登場した。 井口玲音がテレビ東京限定版に登場した。 長野美郷がフジテレビ限定版に登場した。 2012年にリニューアルし、CMキャラクターは矢沢と竹内に加え、木村拓哉と香取慎吾を起用した。2人の起用は翌年までであった。 2018年には、神泡サーバーをPRする「神泡ファン代表」として、全国12エリアで、森崎博之（北海道）、山寺宏一（東北）、おのののか（関東）、中田浩二（甲信越）、山本昌（愛知・岐阜・三重）、澤登正朗（静岡）、田中美里（北陸）、桧山進次郎（近畿）、新井貴浩（中国）、松本明子（四国）、スザンヌ（九州）、ひーぷー（沖縄）を起用した。 2018年7月8日からの「神泡ラバーズ」篇では、イチロー、山崎まさよし、スキマスイッチ、大谷亮平、ケント・モリ、石原さとみを起用した。 2020年2月13日からの「新しい神泡」篇で堺雅人を起用した。 2020年3月8日からの「仕上げの神泡でビールをもっと美味しく」篇に、宮城野部屋所属の大相撲現役力士・炎鵬を起用した。 2024年3月23日より「別格の肖像」篇として、青山学院大学陸上競技部監督の原晋を起用した「別格の肖像」vol.1 原晋──別格につき、別格を知る 朝日新聞DIGITAL（2024年3月）。 2024年12月にロゴをリニューアルした。 2025年1月27日から「マスターズドリーム」のCMに役所広司を起用した。 2025年2月9日からの「プレモル子ちゃん」シリーズのストーリーは、「ちびまる子ちゃん」の登場人物が「プレミアムな大人になった」世界を描いたそのような設定のため、3人が登場するシーンには、いずれも「PREMIUM MARUKO」「PREMIUM TAMAE」「PREMIUM HANAWA」と表記している。。登場人物は広瀬（まる子）、伊藤（たまちゃん）、オダギリ（花輪くん）、白石麻衣（みぎわさん）、津田健次郎（ヒデじい）である。
脚注
注釈
出典
関連項目 ザ・モルツ モルツ球団 - 2006年以降「ザ・プレミアム・モルツ球団」と称している。同球団によるエキシビションマッチ「サントリードリームマッチ」では基本的にサントリー製品のイメージキャラクターが始球式を担当するが、プレモルからの起用は石原さとみ（2014年 - 2021年。ただし2020年は開催中止）、大泉洋（2024年）のみである。 OBビール - 韓国で本製品を販売している。 栗谷川健一 - 2020年・2021年に北海道限定デザイン缶としてポスター画を使用した。
外部リンク ザ・プレミアム・モルツ MASTER'S DREAM HOUSE - ダイナック 第34回 水谷 徹 氏 | インタビュー・対談シリーズ「私の哲学」