音楽・音響の録音技術はトーマス・エジソンが1877年に発明したフォノグラフに始まる。
ここでは記録技術（録音技術）について扱うが、記録メディア（録音媒体、レコード）や記録再生機器についても密接な関係があるため、特に歴史の記述においては適宜触れるものとしたい。
歴史と概観
前史：ピアノロール エジソンのフォノグラフ（蓄音機）の発明と円筒型レコードの登場 ベルリナーの円盤型レコードの登場 アコースティック録音の時代 光学録音の発明 映画のトーキー化 電気録音の発明 初期の磁気記録装置 テープ（主としてオープンリール） レコードの普及と技術革新 SPレコード LPレコード マルチトラックレコーダーの出現と多重録音 再生チャンネルの拡大（モノラル→ステレオ→4chをはじめとするサラウンド再生） デジタル録音技術の登場（→パルス符号変調） デジタルパッケージメディアの登場と普及 コンピュータによる制作環境の統合 音声データの圧縮技術(可逆、非可逆) インターネットによる音楽データの流通、ノンパッケージ販売 録音技術と著作権
録音手法、技術
ワンポイントマイク録音 マルチマイク録音 ダイレクトカッティング 2トラック録音（俗称 一発録り） マルチトラック録音 マスタリング技術(整音、管理データ編集)
各種記録媒体
レコード コンパクトディスク DAT 記録型光学ディスク（CD-Rなど） DVD HDD SSD 半導体メモリ
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