宮崎公立大学の人物一覧（みやざきこうりつだいがくのじんぶついちらん）は、宮崎公立大学に関係する人物の一覧記事。
教職員
現職 （2026年度現在） 八重樫徹 - 哲学者 寺町晋哉 - 教育社会学者
名誉教授または元教授、元学長 荒木博之 - 英語文学者、比較文化学者、広島大学名誉教授 有馬晋作 - 行政学者（地方自治論）、宮崎公立大学第8代学長 内嶋善兵衛 - 農学者（農業気象学）、宮崎公立大学第2代学長、お茶の水女子大学名誉教授 王智新 - 教育学者 大賀郁夫 - 歴史学者（日本近世史） 奥野正男 - 考古学者、小説家 田中薫 - 出版文化学者・評論家
出身者
ジャーナリズム・マスコミ 小西麻衣子 - アナウンサー 竹平晃子 - アナウンサー 藤島由芽 - アナウンサー 渡名喜織恵 - アナウンサー