ラーメン大学（ラーメンだいがく）はラーメン店のフランチャイズチェーン。
概要 1962年頃に東京で1号店が開店。
1965年に東京のラーメン大学の暖簾分けという形で長野店が開店。1971年に上田店が開店して最盛期は長野県内に60店舗が存在するという規模であった。
ラーメン大学は長野県のソウルフードのようになっている。日本全国に展開しているチェーン店であったが長野県に店舗が多かったため、ラーメン大学といえば長野県ということになっている。長野県民はギャグで最終学歴はラーメン大学としている。
校歌 ラーメン大学校歌 作詞：槍一之 作曲・編曲：真木憲一 1970年代には存在し、テレビ・ラジオCMに使用された。
脚注