Biografia
Opere Northwest Ethiopia: Peoples and Economy, University of Wisconsin Press, 1960. Eat Not this Flesh, University of Wisconsin Press, 1961. 2ª ed. 1994, ISBN 029914254X. Non mangerai di questa carne, Elèuthera, 1991. ISBN 88-85861-21-0. A Ceremonial Ox of India, University of Wisconsin Press, 1968. Food in China: A Cultural and Historical Inquiry, CRC Press, 1991. ISBN 084938804X. Plants of Life, Plants of Death, University of Wisconsin Press, 1998. ISBN 0299159000.
Note
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Categoria:Saggisti statunitensi