Biografia Nato in Egitto nel 1941, è ordinato sacerdote nel 1967. Inizia a svolgere il suo ministero presso il Collegio Patriarcale al Cairo, e nel 1972 è nominato direttore del Collegio Patriarcale di Heliopolis.
Il 22 giugno 2001 è nominato arcivescovo titolare di Damiata dei Greco-Melchiti e vescovo ausiliare di Antiochia. È consacrato vescovo il 9 novembre 2001 dal patriarca Gregorio III Laham, assistito dai co-consacranti arcivescovi Elias Zoghby e Paul Antaki. Viene subito nominato protosincello per l'Egitto e per il Sudan.
Il 4 giugno 2008 è nominato vicario patriarcale di Gerusalemme per i melchiti. Nell'ottobre 2010 Zerey partecipa in Vaticano al Sinodo dei vescovi per il Medio Oriente, intervenendo sulla necessità di ri-evangelizzare i cristiani che vivono in Terra Santa e annunciando la creazione di un nuovo centro internazionale di spiritualità familiare a Nazareth.
Il 5 febbraio 2018 si ritira dagli incarichi pastorali per raggiunti limiti di età, e il 9 febbraio successivo il Sinodo della Chiesa cattolica greco-melchita nomina suo successore come vicario a Gerusalemme l'arcivescovo Yasser Ayyash.
È morto a Gerusalemme l'8 luglio 2026.
Genealogia episcopale La genealogia episcopale è: Vescovo Filoteo di Homs Patriarca Eutimio III di Chios Patriarca Macario III Zaim Vescovo Leonzio di Saidnaia Patriarca Atanasio III Dabbas Vescovo Néophytos Nasri Vescovo Euthyme Fadel Maalouly Patriarca Kyrillos VII Siage Patriarca Agapios III Matar Patriarca Maximos III Mazloum Patriarca Clemes I Bahous Patriarca Gregorios II Youssef-Sayour Patriarca Petros IV Geraigiry Patriarca Kyrillos IX Moghabghab Patriarca Maximos V Hakim Patriarca Gregorio III Laham, B.S. Arcivescovo Joseph Jules Zerey
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