Morchella crassipes (Vent.) Pers., 1801 è una specie di fungo ascomicete della famiglia Morchellaceae.
Etimologia Epiteto generico da Morchel nome di origine tedesca. Epiteto specifico dal latino crassipes = dal piede ingrossato.
Descrizione della specie Corpo fruttifero A ricettacolo conico, acuto alla punta, di colore bruno-olivastro, alveolato a costolature alte e spigolose, con margine libero.
Gambo Rigonfio al piede, alto, cavo, prima bianco poi lievemente ocra, aranciato.
Carne Sottile, bianca di consistenza cerosa.
Odore e sapore non significativi.
Spore Color crema in massa, ellittiche.
Distribuzione e habitat Fruttifica su terreno ricco di humus, gregario, in primavera.
Commestibilità Commestibile di buona qualità. Tossico da crudo come tutte le morchelle, dato che contiene acido elvellico, micotossina termolabile.
Note
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Categoria:Morchellaceae Categoria:Taxa descritti nel 1801