Il Negroni sbagliato (in genere, chiamato semplicemente anche sbagliato) è un cocktail creato nel Bar Basso di Milano nel 1972, dal bartender Mirko Stocchetto.
Tale cocktail differisce dal classico Negroni fiorentino solamente per la presenza dello spumante brut, che sostituisce il gin. Il drink diventa così più leggero grazie alla minore presenza alcolica.
Preparazione Ingredienti 3 cL di spumante brut 3 cL di Vermouth rosso (Carpano originariamente) 3 cL di Campari Fetta di arancia
Procedimento Mettere gli ingredienti all'interno del bicchiere colmo di ghiaccio. Mescolare bene con cucchiaio da bar e decorare con una fetta d'arancia.
Marchio Il nome Negroni sbagliato è un marchio registrato dal Bar Basso e deriva dal fatto che nel 1972 Stocchetto ideò il cocktail a seguito di un errore, versando spumante anziché gin in quello che avrebbe dovuto essere un classico Negroni.
Note
Voci correlate Negroni Americano
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