Professionista dal 1981 al 1986, vinse una tappa al Tour de France e un Tour de l'Aude.
Carriera Passò professionista nel 1981 con la Miko-Mercier-Vivagel di Jean-Pierre Danguillaume, squadra in cui rimarrà fino al 1983. Con questa maglia vinse una tappa al Tour de l'Avenir nel 1983. Nel 1984 passò alla Renault, conquistando una tappa e la classifica generale al Tour de l'Aude, ed una tappa al Tour de France.
Nel 1985 passò alla squadra La Redoute, mentre nei primi mesi del 1986 corse per la Miko-Carlos. Successivamente, corse alcuni anni come dilettante. Partecipò a due edizioni del Tour de France, una del Giro d'Italia e una della Vuelta a España. Era fratello di Erwann Menthéour, professionista dal 1995 al 1997.
Palmarès 1980 (dilettanti) 4ª tappa Essor Breton
1983 (Coop-Mercier-Mavic, una vittoria) 9ª tappa Tour de l'Avenir (Bourg-de-Péage > Bessèges)
1984 (Renault-Elf, tre vittorie) 2ª tappa Tour de l'Aude Classifica generale Tour de l'Aude 13ª tappa Tour de France (Blagnac > Rodez)
1989 (dilettanti) Paris-Vierzon
1991 (dilettanti) Tour des Landes
1992 (dilettanti) Tour du Finistère
1993 (dilettanti) 5ª tappa Essor Breton
1994 (dilettanti) 1ª tappa Essor Breton
Altri successi 1984 (Renault-Elf) Critérium di Concarneau 1ª tappa Giro d'Italia (Lucca > Marina di Pietrasanta, cronosquadre) 3ª tappa Tour de France (Louvroil > Valenciennes, cronosquadre)
1993 (dilettanti) Grand Prix Gilbert Bousquet (Landivisiau)
1996 (dilettanti) Circuit du Morbihan
Piazzamenti Grandi Giri
Giro d'Italia 1984: ritirato (18ª tappa)
Tour de France 1982: 51º 1984: 55º
Vuelta a España 1981: 53º
Classiche monumento Parigi-Roubaix 1981: 45º
Collegamenti esterni
Categoria:Pieds-noirs