Carriera Club Katarzyna Zaroślińska inizia la sua carriera pallavolistica da professionista nella stagione 2006-07, tra le file del , in cui milita per una sola stagione prima di trasferirsi nello . Nella stagione 2008-09 viene ingaggiata dallo mentre nel campionato successivo veste la maglia del , in cui milita per due stagioni vincendo il suo primo trofeo, ossia la Coppa di Polonia e venendo premiata anche come miglior attaccante.
Nella stagione 2011-12 viene ingaggiata dal , con cui colleziona due vittorie in Supercoppa polacca ed altrettante in Coppa di Polonia; dopo un triennio, nell'annata 2014-15 si trasferisce all', dove rimane due stagioni conquistando la Coppa di Polonia. Nel campionato 2016-17 viene ingaggiata dal : nelle due annate in biancoblù conquista la Coppa di Polonia 2016-17 e due titoli nazionali prima di passare nella stagione 2018-19 al . Al biennio privo di vittorie nel club di Rzeszów seguono un'annata all' e una al , sempre nella massima serie polacca.
Per la stagione 2022-23 emigra per la prima volta all'estero, accettando la proposta delle greche del con cui disputa la Volley League.
Nazionale Nel 2009 riceve le prime convocazioni in nazionale, con cui partecipa alle Universiadi giungendo al terzo posto, mentre l'anno successivo disputa il World Grand Prix e il campionato mondiale. Nel 2015 vince la medaglia d'argento ai I Giochi europei.
Palmarès Club
2016-17, 2017-18
2009-10, 2011-12, 2012-13, 2014-15, 2016-17
2012, 2013
Nazionale (competizioni minori) Universiade 2009 Giochi europei 2015
Premi individuali 2010 - Coppa di Polonia: Miglior attaccante 2017 - Coppa di Polonia: Miglior opposto 2019 - Coppa di Polonia: Miglior attaccante
Note
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