Biografia Nato in una famiglia di musicisti inizia a esibirsi come cantante e pianista in sale da ballo, sino a partecipare a spettacoli del varietà teatrale e cabarettistico parigino accanto a Mistinguett, ed effettuare le prime incisioni discografiche alla metà degli anni '20.
Nei primi anni '30 partecipa a varie incisioni con Django Reinhardt e Stéphane Grappelli, divenendo uno dei cantanti più seguiti dopo Maurice Chevalier. Nel 1939 incide la versione della canzone Tornerai, di Dino Olivieri e Nino Rastelli.
Nel 1937 vince uno dei massimi premi francesi per la sua versione della canzone Vous qui passez sans me voir, musica di Johnny Hess e Paul Misraki e testo di Charles Trenet, un successo che fece presto il giro del mondo nelle varie versioni. Negli Stati Uniti d'America essa fu incisa da molti cantanti e ciò lo portò ad una lunga tournée americana, dove, considerata l'occupazione della Francia da parte delle truppe tedesche, Sablon decise di rimanere sino a fine guerra. Sono frequenti in questo periodo le partecipazioni a film e telefilm.
Durante 1946-1947 Sablon appare sulla rete radio della CBS nel Jean Sablon Show, accompagnato da John Serry Sr. in un'orchestra guidata da conduttore Paul Baron.The Chicago Tribune, 1 Settembre 1946, p. 24.
Continuerà a esibirsi sino alla metà degli anni '80. Muore in una clinica di Cannes-la-Bocca, nelle Alpi Marittime, dopo una lunga malattia, il 24 febbraio 1994.
Memorie Una via del Château-d'Olonne (Vandea) porta il suo nome. Il 30 aprile 2004 è stata inaugurata l'allée Jean-Sablon nel giardino del Ranelagh (lungo l'avenue Ingres) nel XVI arrondissement di Parigi. Il 7 settembre 2006 è stata inaugurata lungo la Marna la passeggiata Jean-Sablon (nel prolungamento del lungofiume del porto passante sotto il viadotto ferroviario) a Nogent-sur-Marne (Val-de-Marne). Il 10 aprile 2010 è stato inaugurato il viale Jean-Sablon sulla Croisette), a Cannes (Alpi Marittime). Il 15 maggio 2015 è stata inaugurata l'esplanade Jean-Sablon a Théoule-sur-Mer (Alpi Marittime).
Canzoni C'est un jardinier qui boite (1932) Je sais que vous êtes jolie (1936) Sur les quais du vieux Pris (1936) Vous qui passez sans me voir (1937) Le doux caboulot (1937) Rendez-vous sous la pluie (1939) Sur le pont d'Avignon (1939 J'attendrai (1939) Serenade portugaise (1942)
Note
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