Biografia Studioso della biosintesi dell'etilene, dimostrò il ruolo centrale della metionina quale precursore di questo fitormone. Yang SF 1975 The biochemistry of ethylene: biogenesis and metabolism. In VC Runeckles, E Sondheimer, DC Walton, eds, The Chemistry and Biochemistry of Plant Hormones. Recent Advances in Phytochemistry, Vol 7. Academic Press, New York, pp 131-164 Yang scoprì che il processo biosintetico costituiva un ciclo metabolico, il ciclo della metionina denominato anche ciclo di Yang in suo onore, e che la S-adenosil metionina costituiva un intermedio nella via che da metionina porta ad acetilene. Nel 1979 isolò l'acido 1-amminociclopropano-1-carbossilico (ACC), diretto precursore dell'etilene.
Nel 1991 gli venne assegnato il premio Wolf per l'agricoltura "per i suoi notevoli contributi nella comprensione dei meccanismi di biosintesi, di azione e di applicazione dell'ormone vegetale etene".
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Categoria:Premi Wolf nel 1991 Categoria:Premio Wolf per l'agricoltura