LAmanita virosa (comunemente chiamato - in lingua inglese - "Destroying angel" ovvero "angelo distruttore") è un fungo mortale poco diffuso, di colore bianco candido. È una delle quattro amanite mortali presenti in Italia (le altre sono la phalloides, la verna e la porrinensis, quest'ultima molto rara), con cui condivide le letali micotossine. Il danno è di natura epatica, estremamente violento.
Descrizione della specie Cappello 45–90 mm ed oltre, di colore bianco candido, si sviluppa rompendo la volva, con un profilo inizialmente ad ogiva ed a maturità campanulato ed irregolare ed alla fine quasi disteso, ricoperto da cuticola setosa e glabra che diviene poco vischiosa a tempo umido.
Lamelle Fitte e sottili libere, sempre bianche anche a maturità, intervallate da lamellule.
Gambo 80–120 mm ed oltre × 10–20 mm, slanciato, tendenzialmente cilindrico per continua riduzione del diametro, leggermente eccentrico, bianco ed adornato fin sotto l'anello da fiocchi concolori. Alla base bulboso ed avvolto da una volva vistosa.
Anello Supero, alto quasi all'apice, sottile e poco persistente, anch'esso di colore bianco.
Volva Consistente, avvolgente il bulbo del gambo, bianca.
Carne Fibrosa e bianca, immutabile.
Odore: di lievitoRiccardo Mazza, Introduzione alla micosmologia, A.M.B., Brescia; a maturità assai sgradevole, viroso. Sapore: repellente, mielato rancido o come di muffa, terroso.
L'eventuale assaggio non va deglutito ma subito espulso.
Spore 8,5-10 × 8-9,5 µm lisce, amiloidi, bianche in massa ed incolori al microscopio.
Habitat
Dall'estate all'autunno nei boschi montani ed umidi di conifera, specialmente di abete rosso, su terreno calcareo. Poco diffusa ma abbondante nelle stazioni di crescita.
Commestibilità
Mortale. Causa la sindrome falloidea.Contiene amatossine.
Come per le sue parenti Amanita phalloides e Amanita verna anche Amanita virosa contiene tossine termostabili (ovvero resistenti al calore) che attaccano principalmente il fegato, con effetti nefasti su quest'ultimo e un elevato tasso di mortalità.
Etimologia Dal latino virosus, fetido, velenoso.
Specie simili
Si distingue dallAmanita phalloides f.ma alba (di cui è stata considerata a lungo una varietà) per il bulbo più vistoso, il gambo un po' eccentrico e decorato, il cappello irregolare e mai piano. Diverso l'habitat, che per lA. phalloides è costituito da latifoglia. Amanita citrina f.ma alba. Gli esemplari giovani, ancora chiusi ad uovo, possono essere scambiati dai più inesperti con funghi bianchi o biancastri di forma subsferica, come alcune specie di Bovista e Lycoperdon, oppure con quelle specie bianche del genere Agaricus che da giovani hanno un aspetto massiccio e chiuso. Amanita bisporiga o Amanita ocreata, specie estremamente simile che cresce in Nord America, nota anch'essa con il nome volgare di Destroying angel.
Nomi comuni Angelo distruttore/Angelo della morte.
Note
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Categoria:Funghi mortali Categoria:Amanitaceae